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乡村风味特色小吃配方与制作
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徐专红 作者
科学技术文献出版社
译者
2001-11-1 出版日期
306 页数
15.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787502338756 图书编码

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发表于2024-11-09

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乡村风味特色小吃配方与制作 在线电子书 图书描述

《乡村风味特色小吃配方与制作》收集了乡村风味颇具特色的小吃食品共160余种，包括各种粽子、年糕、包子、饺子、馄饨、糯米饭团、粉干、饼、羹、汤等。每一种食品介绍了原料配方、材料准备、制作方法、食用方法、制作评点、营养评点等内容。

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