补肾壮阳药膳180种 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:江苏科学技术出版社

作者:彭铭泉

出品人:

页数:176

译者:

出版时间:2002-6

价格:10.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787534535390

丛书系列:

图书标签:

• 药膳
• 补肾
• 壮阳
• 男性健康
• 养生
• 食疗
• 中医
• 健康饮食
• 滋补
• 传统医学

药膳养生经典：《四季食疗与五脏调和》 本书简介 一本深入探究中国传统食疗智慧，以四季流转为纲，以五脏调养为目，旨在指导现代人通过日常饮食实现身心平衡与健康延年的实用指南。 本书并非聚焦于某一特定功能的药膳秘籍，而是一部立足于中医“天人合一”思想，系统阐述“药食同源”精髓的养生巨著。我们深知，真正的健康源于身体内部环境的和谐，而非单纯针对某一症状的激进干预。因此，本书将带您穿越繁复的药材目录，回归到食材本身的力量，探寻如何利用厨房中的寻常之物，构建起抵御疾病、延缓衰老的内在屏障。 第一部分：理解生命的节律——中医学的整体观基础 在深入探讨具体食谱之前，本书首先为读者构建起一个坚实的理论框架。我们摒弃晦涩难懂的术语，以清晰的脉络解析中医关于健康的核心理念： 1. 阴阳五行与人体的对应： 详细解读阴阳平衡在日常生活中的体现。五行学说（金、木、水、火、土）与人体的五脏（肺、肝、肾、心、脾）之间的内在联系被逐一剖析。理解了这种对应关系，读者便能明白，为何在特定季节或特定情绪下，身体的某些机能会出现波动。例如，春季肝气旺盛，应如何通过饮食柔和其性；冬季肾精潜藏，又该如何温养以固本培元。 2. 四时气候与人体脏腑的顺应： 这是本书最核心的指导原则之一。我们依据中国传统二十四节气的变化，细致划分了春夏秋冬四个季节对人体生理机能的影响。 春季： 顺应生发之气，侧重疏肝理气，促进阳气升发，推荐以芳香辛温之品佐餐。 夏季： 调和暑热，注重清热祛湿，养心安神，强调补水与微量元素的补充。 秋季： 养阴润燥，预防秋燥伤肺，推荐食用甘润、滋阴的食材以润泽肌肤与呼吸道。 冬季： 固精潜藏，温补阳气，倡导适度进补，保护肾阳，为来年蓄积能量。 本书强调的不是僵硬的规定，而是根据当下的气候变化，灵活调整膳食结构的智慧。 第二部分：五脏滋养的深度探索——从功能到食谱的桥梁 本书的重点在于系统性地为“心、肝、脾、肺、肾”这五大核心脏器提供精准的食疗方案。每一脏器都配有一章独立的深度解析： 1. 养心安神： 探讨“心主神明”的理念。除了常见的安神食材，我们还深入介绍了如何通过烹饪手法（如慢炖、浸泡）来保存食物中“和悦之气”，以稳定情绪，改善睡眠质量。食谱聚焦于气血双补，而非单纯的镇静。 2. 疏肝解郁： 肝脏主疏泄，现代生活压力巨大，极易导致肝气郁结。本章节提供大量清新、微酸、芳香的食材组合，旨在温和地调畅气机，帮助读者从情绪上和生理上实现“舒展”。重点介绍如何利用天然的芳香物质来辅助理气。 3. 健脾化湿： 脾胃是“后天之本”。本章详述了健脾的黄金原则——“甘而不过，淡而有味”。我们将介绍如何利用山药、薏苡仁、芡实等食材，通过蒸、煮、熬粥等方式，最大限度地发挥其“运化水湿”的能力，避免食物过于油腻或寒凉，损伤脾胃功能。 4. 清肺润燥： 面对日益复杂的环境因素，保护肺部至关重要。本部分侧重于润肺的药食同源之选，如川贝、百合、梨等，并详细区分了针对“燥邪”和“痰湿”的不同食疗侧重，确保食疗对证下药。 5. 固肾培元： 肾为先天之本，是生命的基石。本书在此部分强调的是长期、温和的滋养，而非短期的大补。我们将介绍如何利用各种天然的豆类、坚果以及根茎类蔬菜，配合适度的烹煮时间，实现对肾精的温和蓄养，以期达到生命的持久活力。 第三部分：日常厨房的食疗实践 理论指导最终要落实到餐桌之上。本书的第三部分提供了数百个详尽的食谱，这些食谱的编写原则是：易得、易做、功效明确。 1. 基础汤水与粥品系列： 精选了适合四季日常饮用的基础汤底和营养粥品。例如，如何根据节气变化调整“五谷粥”的配比，以及如何利用简单的药材（如枸杞、红枣）来提升家常老火汤的食疗价值。 2. 主食与点心革新： 打破了传统食疗多为汤药或重口味菜肴的刻板印象。本章展示了如何将药食材料巧妙融入日常的主食（如杂粮馒头、药膳面点）和健康甜品中，让食疗变得轻松愉快，适合全家老少。 3. 针对特定需求的生活调理方： 本书最后一部分提供了针对现代人常见亚健康状态的食疗方案，例如： 针对久坐少动者的助消化、促代谢的清淡搭配。 针对脑力工作者的健脑益智、安神定志的食疗小方。 针对季节交替时的免疫力提升的温和食补建议。 结语 《四季食疗与五脏调和》旨在回归中国传统医学朴素而深刻的智慧：健康并非靠少数“猛药”速成，而是依靠日复一日、顺应自然规律的饮食积累。本书是您厨房中的一位循循善诱的良师，它将教会您如何倾听身体的声音，并用最自然的方式滋养五脏六腑，最终达成平衡、稳定、长久的健康状态。这本书献给所有珍视身体、愿意花时间为自己和家人烹煮一份心意与健康的现代人。

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