本書是金盾版“傢庭美食係列叢書”之一，專為傢庭學做蘿蔔菜肴而編寫。書中以各種常見蘿蔔為主要原料，精選瞭味道各不相同，深受大眾歡迎的蘿蔔美味30種，以簡潔的文字對每種菜肴的用料配比、製作方法和成品特點均作瞭具體介紹。每種菜肴除附有一幅成品圖外，其主要製作步驟還配有示範圖片。本書科學實用，好懂易學，圖文並茂，一目瞭然，不僅適閤廣大傢庭閱讀使用，也可供餐館、食堂參考。
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