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前台与客房管理
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刘伟 作者
高等教育出版社
译者
2002-7-1 出版日期
432 页数
31.10元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787040106046 图书编码

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发表于2024-11-25

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前台与客房管理 在线电子书 图书描述

本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”的研究成果，是面向21世纪高等学校旅游管理专业系列教材，亦是“十五”国家级规划教材。全书共分20章，重点论述并介绍了涉及前厅、总台、客房等部门的管理知识、业务规范及国内外相关的旅游管理案例分析。

本书的特色在于不仅论述了前台和客房管理的运用过程，更突出地将管理理论和艺术结合倒实际中，并借助大量案例、图表等，使理性认识感性认识融合为一体，有利于读者学习掌握旅游管理的专业知识。

本书可用于大学本科、成人院校的旅游专业教材，还可作为酒店管理人员和服务人员培训用书。

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