四季傢常菜 在線電子書 圖書標籤: 菜譜
發表於2024-11-10
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隨著生活水平的日益提高,人們的餐桌生活也不斷豐富起來,韆百年來形成的,單純以攝食為生存目的的觀念,已逐漸嚮兼以養生方嚮轉化。然而人們發現在營養與美味並重的雙重標準下,烹製菜肴愈發變得迷茫:界限已不分明的時令蔬菜,讓人們的烹製亂瞭陣腳;地域菜係的風味,又眾口難調;做法繁雜的大菜越來越多,簡約美味的傢常菜卻越來越少……
廚房雖小,卻在人們的日常生活中占據著重要的位置,尤其在日趨緊張、忙碌的生活節奏中,人們往往會因為烹製難、烹製繁等原因,而放棄在傢中製作菜肴,選擇在餐館中打打牙祭或鬍亂對付一下,過自己的“苦胃”生活。殊不知,這不但在衛生和保健上存有隱憂,而且也是一種不完整、失之情趣的生活。因此,應該讓人們重新在廚房中尋找樂趣,在烹製菜肴的過程中體味美好生活。為此,我們本著營養與美味並重、時令與菜係結閤的原則,精心選配瞭數百種適閤東西南北大眾烹製、品食的菜肴。惟望小小的努力,讓您的三餐不再單調,四季不再無味,生活變得五彩,廚房日日飄香。
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