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点酱美食
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简体网页||繁体网页
梁文韬 作者
广东旅游出版社
译者
2004-8 出版日期
96 页数
16.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787806535424 图书编码

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发表于2024-11-25

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点酱美食 在线电子书 图书描述

《点酱美食》主要介绍了酱料篇以及配料篇。酱料篇主要介绍了：蟛蜞酱啫啫豆角煲、虾酱蒜蓉蒸吊桶、姜葱蚬蚧鲮鱼球、豉熟油麻酱拌茄子、沙茶酱炒猪管廷天梯、面酱蒸星斑仔、豉汁黄鳝片扒苋菜、头抽姜葱干煎鱼云、五味鸡汁豆腐、元朗白切（白卤水）米鸭、花雕生灼本地鸡、香公银丝生虾、锅仔温公斋。配料篇介绍了：梅子面酱蒸肉青茄子、金钩梅菜芯蒸胜瓜、冬菜银丝浸桂花鱼、榄角肉松生炒凉瓜、马交咸鱼焖腩肉、摘冷叶面酱蒸鱼腩、京葱沙茶牛肉煲。

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