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出版者:华龄出版社

作者:柴奇彤

出品人:

页数:252

译者:

出版时间:2006-1

价格:28.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787801782014

丛书系列:

图书标签:

• 生活
• 茶艺
• 茶叶
• 品茶
• 茶道
• 茶文化
• 饮茶
• 生活方式
• 技艺
• 实用
• 入门

《尘世浮沉录：二十世纪中国社会变迁群像》 导读： 本书并非一部宏大的社会史著作，而是一部以个体命运为切片的民间口述历史集锦。它聚焦于二十世纪这个剧烈动荡、充满机遇与悲剧的百年间，中国社会从传统走向现代的每一个细微褶皱。通过对数十位不同阶层、不同地域人物的深入访谈与整理，本书旨在捕捉那些在宏大叙事中往往被忽略的、充满烟火气的真实人生轨迹。它不提供理论框架的梳理，只呈现鲜活的生命体验与历史记忆的交织。 第一部：旧日时光的挽歌与微光（约1900-1937） 一、江南水乡的士绅家庭：礼仪与没落 聚焦于苏州一户世代簪缨的望族“沈家”。通过沈家最后一代接受传统教育的公子沈君尧的视角，细致描绘了清末民初江南士大夫阶层的生活图景。内容涵盖了他们如何在新旧交替中挣扎：从对《四书五经》的恪守，到对“洋货”、新式教育的抵触与好奇；从繁复的祭祖仪式、寿宴规制，到面对家产因时代变迁而逐渐被蚕食的无奈。重点记录了沈家老太太对家族仪式的执着，以及沈君尧如何被迫进入民国政府的小小文职部门，完成从“儒者”到“职员”的身份转换。 二、北方平原的耕作与灾荒：土地的情感 以河北保定附近一个普通农户“李家”的故事为主线。详细叙述了民国初期农村的生产方式、宗族关系以及对土地的依赖与敬畏。描述了二十年代数次旱涝灾害对乡村生态的毁灭性影响，以及在军阀混战时期，普通农民如何应对无休止的征粮和“拉壮丁”。李家的长子如何因为饥荒被迫离开家乡，成为流民，走上逃荒之路，其间对家乡土地的眷恋与无法割舍的情感，构成了动人的篇章。 三、沿海通商口岸的勃兴：新身份的诞生 转向上海的法租界边缘地带，记录一位底层裁缝“陈阿毛”的奋斗史。陈阿毛从一个学徒做起，如何凭借精湛的手艺和对西方服饰的敏锐观察，在租界为外国人制作旗袍与西装，从而积累了第一桶金。他的经历反映了早期中国城市中，技术工人如何通过掌握特定技能，在传统工匠体系与新兴商业模式之间开辟出一条生存之道。叙述中穿插了对当时摩登生活、咖啡馆、舞厅等新兴文化元素的侧写，但这些都以陈阿毛作为一个旁观者和参与者的视角来呈现。 第二部：烽火硝烟中的抉择与坚守（约1937-1949） 四、西南大后方的教育坚守：知识分子的流亡 聚焦于一所内迁大学的师生群体。以历史系教授王教授为代表，描绘了抗战时期知识分子南迁西进的艰辛历程。内容包括物资匮乏下的教学困境（例如用粉笔在木板上写下的晦涩难懂的黑板字）、面对日军空袭的疏散训练，以及在流亡地点的精神重建工作。他们的讨论内容多集中于民族气节、学术独立与国家存亡的大义，展现了知识分子在危难时刻的责任感。 五、沦陷区的生存智慧：灰色地带的交易 以一位重庆路（上海）的药材商人“赵老板”的视角，探讨沦陷区人民的生存哲学。赵老板周旋于日军占领当局、汉奸势力与地下抵抗组织之间，利用信息差和人脉网络，进行物资的囤积与秘密运输。本书详细记录了他如何在恐惧与利益之间走钢丝，如何通过模糊的界限来保护家人和店铺，揭示了战争时期道德的复杂性与生存的残酷性。 六、解放区的土地改革与新生活 转至晋察冀边区的一个村庄，通过一位年轻的“妇女队长”的口述，记录了解放区推行土地改革的初期景象。重点描述了旧地主被批斗的过程（侧重于流程的记录而非煽情渲染）、新分配到土地的农民的狂喜与随之而来的生产压力，以及妇女如何走出家庭，第一次拥有自己的“政治声音”。这里没有宏大的战斗场面，只有泥土翻新、生产互助组建立的初期混乱与希望。 第三部：时代的洪流与个体的重塑（约1949-1979） 七、新城市的规划与“改造”：城市记忆的磨损 选取一位1950年代初从外地调入北京参与城市建设的技术人员“刘工”的故事。刘工参与了早期几条主要街道的规划与改建工作。通过他的日记和回忆，详细记录了老城墙的拆除、胡同的拓宽，以及对“苏联模式”建筑的初次接触。描述了他对于城市面貌快速变化的复杂情感——既有建设的热情，也夹杂着对被推倒的旧物（如老庙宇、老作坊）的无声怀念。 八、集体化进程中的人际张力：人民公社的日常 以一个安徽农村的“出纳员”视角，记录了人民公社化时期，集体生活的具体运作模式。内容着重于“工分核算”的细节——如何区分劳动质量、如何处理“多吃多占”的现象，以及在“大锅饭”模式下，家庭内部对粮食分配的微妙博弈。讲述了在饥饿年代，村干部在执行上级指标和保护村民利益之间承受的巨大压力。 九、文化运动中的“被卷入者”：身份的悬置 描绘了一位中学教师“张老师”在特定历史时期的经历。张老师并非激进的参与者，而是被卷入的旁观者与执行者。内容聚焦于他如何被迫学习新的政治话语、如何参与到对旧事物的“清理”工作，以及在“停课闹革命”期间，个人专业知识的无用化带来的精神空虚。尤其深入描写了在批斗会结束后，他独自一人整理现场时，那种强烈的荒谬感和对旧日书本的渴望。 结语：时间的痕迹 本书的每一篇访谈，都力图还原当时的语言风格、服饰细节、饮食习惯和思维模式，不加现代滤镜或预设的判断。它试图证明，历史并非仅仅是帝王将相的更迭，更是无数平凡个体在巨大历史惯性下，所做出的每一次选择、每一次忍耐和每一次微不足道的坚持。通过这些碎片化的记忆，我们得以窥见二十世纪中国社会转型期那股强大而难以名状的底层力量。

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这本书在实用工具性方面做得尤为出色，它似乎预料到了所有初学者可能遇到的困惑。对于新手而言，那些关于水温控制的精确描述，简直是救星般的存在；作者没有笼统地说“用开水”，而是根据不同发酵程度的茶叶，给出了精确到摄氏度的温度范围，并附带了不同测温工具的替代方案。此外，关于茶具的日常保养和清洁维护部分，内容详尽且具有极强的可操作性，作者甚至贴心地提示了如何处理顽固的茶垢，这绝对是许多同类书籍会忽略却又至关重要的细节。阅读这本书，就像是随身携带了一位全天候待命的私人茶艺导师，无论你身处何地，遇到任何关于泡茶的难题，都能从中找到最直接、最有效、最靠谱的解决方案。这份实实在在的“干货”密度，让我觉得物超所值，完全可以作为案头必备的工具手册来长期使用。

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这本书的叙事节奏处理得极其老道，它不是那种干巴巴地堆砌知识点的教科书，而是像一位经验丰富的老茶师，娓娓道来，充满了生活的情趣和哲思。作者在讲解复杂的冲泡技巧时，会穿插一些有趣的典故或者个人感悟，使得原本可能略显枯燥的步骤变得生动起来。比如，当谈到“高冲低斟”的奥秘时，作者没有直接给出标准答案，而是用了一个关于“水之灵动与茶之沉稳”的比喻，让人一下子就理解了其中的意境。这种行文风格，使得读者在学习技艺的同时，也能感受到一种心灵的抚慰。我感觉自己不是在被动地接受信息，而是在跟一位智者进行一次深入的对话，他的每一句话都蕴含着岁月的沉淀和对生活的热爱。这种润物细无声的教导方式，远比生硬的理论灌输有效得多，让人读完之后，不仅仅是学会了如何泡茶，更是理解了“慢下来”的生活态度。

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我必须强调一下，这本书的排版布局简直是大师级的作品，它完美地平衡了信息密度与阅读舒适度之间的矛盾。大量的留白设计，让文字有了呼吸的空间，避免了视觉疲劳，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到酸涩。章节之间的过渡自然流畅，逻辑脉络清晰可见，每个主题的展开都像剥洋葱一样，层层递进，让人始终能跟得上思路。最让我印象深刻的是，它在介绍不同茶类的特性时，采用了图文结合的对照表，信息量大却不混乱，对比一目了然，极大地提高了学习效率。而且，作者巧妙地在关键知识点处设置了“茶话小贴士”的侧边栏，用更轻松的口吻补充了一些专业术语的背景，让人在轻松愉快的氛围中，不知不觉就掌握了许多硬核知识。这种对读者体验的深度关怀，体现了出版方极高的专业素养和对阅读者的尊重。

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这本书所蕴含的文化内涵是极其丰富的，它远远超越了单纯的茶道技术层面。书中对茶席美学的探讨，简直是一堂精彩的东方空间哲学课。作者毫不吝啬地分享了从选址、布器到焚香点茶的每一个细节，并巧妙地将儒、释、道三家的思想融入其中，解释了为何“一期一会”的理念如此重要。我读到关于“器为茶之父”的那一部分时，深感震撼，它不仅仅是在教你如何挑选茶器，更是在引导你思考人与自然、人与器物之间和谐共处的关系。每一个器皿的选择，都被赋予了特定的文化寓意和情感重量，这使得泡茶的过程不再是简单的操作，而成为一种富有仪式感和精神追求的修行。这本书成功地将“技”与“道”紧密地结合起来，让人领悟到，真正的茶艺，最终指向的是对生命本真的体悟与回归。

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这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴，那种温润的触感，仿佛能透过指尖感受到茶文化的深厚底蕴。封面采用了一种雅致的深绿色调，搭配着烫金的字体，在光线下低调地散发着高级感，让人一拿到手就忍不住想要细细品味。内页的纸张选择也非常考究，厚实而富有质感，即便是反复翻阅也不会轻易受损。尤其值得称赞的是，书中的插图简直是艺术品级别的存在，无论是茶具的特写，还是茶席的布置，都描绘得细致入微、栩栩如生，那些流畅的线条和柔和的色彩搭配，本身就是一种沉浸式的审美体验。我甚至花了好长时间，对着那些描绘紫砂壶纹理的特写图，去感受那种古朴而又精妙的手工艺魅力。这种对细节的极致追求，让人觉得这不仅仅是一本知识性的书籍，更像是一件精心制作的艺术品，摆在书架上都是一种享受，每一次目光触及，都能被它所散发出的那份宁静与典雅所吸引。

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090304@图，一点儿都不实用，文字粗糙，毫无美感，茶艺部分漏洞百出

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090304@图，一点儿都不实用，文字粗糙，毫无美感，茶艺部分漏洞百出