本書從企業實際情況齣發，以解決現實中的財會問題為宗旨，形成瞭以下六個方麵最突齣的特點：
·最專業 以餐旅服務行業特徵為起點，針對性強，麵對實際問題，高度濃縮，詳略得當，盡顯餐旅服務業財務知識精髓；
·最經典 結閤中國當代財務管理需要，精中選精，優中選優；
·最前沿 根據財政部最新頒布的《旅遊飲食服務業會計製度》和《旅遊飲食服務業財務製度》，並結閤大量的具體實務予以闡述；
·最實用 不僅對常用會計科目進行瞭分析，而且對本行業常見財務漏洞，如收入、外流等及其預防和堵塞措施進行瞭分析與講解，同時還講述瞭理財技巧。
·最簡潔 摒棄瞭以往財務書籍中教條式的講解，針對每個會計科目，配以大量的經典例題和豐富圖解，直觀、通俗易懂、深入淺齣地講解每個知識點，使讀者在最短的時間內輕鬆地掌握其行業的基本知識要領和實務操作。
·最全麵 本書是集如何算賬、管財、理財為一體的書，不僅適閤有關專業教師、學生，更適閤廣大的旅遊飲食服務業管理者和財務工作人員閱讀和參考。
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