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新编家庭川菜
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黄永莲等编 作者
川科
译者
2001-5 出版日期
336 页数
18.50元 价格
平装
丛书系列
9787536446397 图书编码

新编家庭川菜 在线电子书 图书标签: 食  美食   

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发表于2024-11-26

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新编家庭川菜 在线电子书 著者简介

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新编家庭川菜 在线电子书 图书描述

随着这一时刻的到来,人们对饮食、营养、健康提出了更高的要求，特别是在各种饮食文化的互相交融，烹饪技艺不断提高的今天，如何面向社会，向人提供营养、卫生和科学的美食，是一英很有意义的事，《新编家庭川菜》画龙点睛是为了满足这种需要而编写的。

这本新书，在形式上和内容上都很新颖，同进又适应广大家庭的需要，它既有理论的深入浅出，又有操作技巧的详细说明，既有传统的家庭川菜，又有微波炉制作的新川菜，既可供专业厨师参考，又可供家庭主妇学习。

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