四川河鲜新菜 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:四川科学技术出版社

作者:凡夫

出品人:

页数:225

译者:

出版时间:2002-11-1

价格:12.5元

装帧:

isbn号码:9787753645078

丛书系列:

图书标签:

• 川菜
• 河鲜
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 家常菜
• 四川美食
• 食材
• 餐饮
• 下厨房

《古蜀文明的神秘面纱：天府之国的历史地理与文化探源》 内容提要： 本书是一部全面而深入的学术专著，旨在揭示四川地区自史前时期直至近代的历史演变、地理环境的塑造作用及其由此催生的独特文化面貌。全书聚焦于“古蜀文明”这一核心概念，通过对考古学发现、古代文献记载、地质变迁以及区域社会结构的交叉分析，勾勒出这片“天府之国”在中华文明版图上独树一帜的发展轨迹。我们不探讨现代烹饪技艺或任何与“河鲜”相关的食材信息，而是将笔触投向更宏大、更深远的文化基石与历史脉络。 第一章：巴蜀大地的地质印记与环境塑造 四川盆地，被誉为中国地质构造的奇迹。本章首先从地质学的角度切入，详细阐述了青藏高原的隆升如何塑造了四川盆地的基本地貌——封闭、富饶却又多山多水的复杂环境。我们将分析岷江、沱江等主要水系的形成过程，以及这种特定的水文条件对早期人类聚落选址的影响。气候的变迁，尤其是第四纪冰期对物种和人类活动的影响，也将作为重要的地理背景被深入探讨。本章的研究重点在于理解：自然环境如何预设了古蜀文明发展的基本框架和资源禀赋。书中将呈现大量的地形图、河流演变示意图和气候模型分析，纯粹聚焦于地理学和地质学的严谨论述。 第二章：史前足迹与宝墩文化的曙光 四川地区的史前文化远早于文字记载。本章将详尽回顾从旧石器时代到新石器时代的考古发掘成果。重点剖析三星堆文化之前的关键阶段，特别是宝墩文化（距今约4500年至3800年）的特征。我们将详细描述宝墩遗址的城墙结构、陶器特征（如圈足盘、小平底罐等）及其与长江中游、黄河中下游文化的比较研究。通过对出土石器、骨器及早期农业形态的分析，探讨古蜀先民在适应盆地湿热气候过程中所展现的独特生存智慧，完全避免涉及任何与食用习惯有关的描述。本章侧重于物质文化的断代与区域特征的界定。 第三章：三星堆的辉煌：青铜文明的独立谱系 三星堆遗址是研究古蜀文明的重中之重。本章将用超过三百页的篇幅，对祭祀坑出土的青铜器群进行细致的分类、断代和技术分析。重点阐释“神树”“青铜大立人像”“金杖”以及著名的“青铜头像”的造型艺术、铸造工艺及其潜在的宗教和政治含义。我们尤其关注其青铜冶炼技术与中原商周体系的差异性与关联性。本书将引入对三星堆文字符号或图画语言的符号学解读，力求从祭祀、王权和宇宙观的角度，构建一个独立于中原青铜文明之外的、完整而自洽的古蜀宗教宇宙模型。关于文物本身的腐蚀程度、金属成分分析等技术性内容将被详尽呈现。 第四章：金沙遗址：从祭坛到都邑的转型 金沙遗址的发现标志着古蜀文明进入了新的发展阶段。本章将分析金沙文化与三星堆文化的继承与演变关系。重点剖析金沙出土的大量金器（如太阳神金饰牌）所揭示的古蜀人对“太阳崇拜”的深化，以及玉石器制作工艺的精进。通过对大型墓葬结构、礼仪用具的重新整理，探讨古蜀政治权力中心如何完成从三星堆的特定祭祀场所向更成熟的“都邑”的过渡。本章的论述核心是社会复杂化进程中，王权结构和意识形态的世俗化趋势。 第五章：古蜀文字与文献中的“夷”与“夏” 本章将梳理自西周至秦汉时期，中原文献中对古蜀地区的记载，如《尚书》《史记》等典籍中关于“蚕丛”“鱼凫”“杜宇”的传说，并将其与考古发现进行比对。重点分析“蜀”“巴”二族在文化认同和国家形态上的差异。同时，本书将集中讨论目前发现的少量疑似古蜀文字的符号，运用比较语言学和符号学的方法，探讨其是否构成一种独立的文字系统，以及这种文字记载的缺失对后世历史理解造成的局限性。 第六章：秦汉郡县制下的文化融合与地方认同 公元前316年秦灭蜀，标志着古蜀历史进入了帝国统治时期。本章探讨了秦汉的郡县制度、水利工程（如都江堰的维护与发展）对四川社会结构的深刻影响。我们将分析这一时期汉文化如何渗透并与本地文化发生碰撞、融合，重点关注汉代画像砖、明器中反映的巴蜀地区生活场景（如车马、建筑、神话信仰）与中原风格的异同。目标是展现一种“双重身份”——既是帝国的一部分，又保留着强烈的地域文化色彩。 第七章：汉唐间的佛教东传与四川的宗教地理重塑 唐宋时期，四川的文化面貌因佛教的鼎盛而发生巨变。本章将聚焦于佛教在四川的传播路径，特别是峨眉山、乐山大佛等重要佛教圣地的建立过程。我们将分析造像艺术的风格演变，如何体现出印度、中原与本土文化在宗教审美上的交融。研究的重点是佛教如何成为重塑四川精神世界、并影响其艺术和建筑格局的关键力量。 结论：天府之国的文化张力与永续性 全书最后总结了古蜀文明从史前源头到帝国时代的文化基因——即对自然力量的敬畏、青铜技术的独立发展、以及在巨大地理隔离下的文化韧性。本书强调，四川的历史是一种复杂张力下的产物：既有源远流长的本土信仰，也有不断被外来文明重塑和吸收的开放性。这种内在的文化张力，才是理解“天府之国”整体面貌的钥匙。 本书特色： 跨学科整合： 首次将地质学、考古学、符号学、历史地理学和早期文献学的方法系统地应用于古蜀文明的研究。 图像与数据驱动： 包含大量的考古现场照片、三维重建图、地质剖面图和成分分析数据，确保论证的科学严谨性。 学术聚焦： 完全专注于古蜀文明的政治、宗教、技术和地理演变，不涉及任何当代或近代的日常生活细节叙述。

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