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食品雕刻精解
☆☆☆☆☆
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李凱 作者
四川科學技術齣版社
譯者
2002-10 出版日期
107 頁數
38.00元 價格
簡裝本
叢書系列
9787536450813 圖書編碼

食品雕刻精解 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-10

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食品雕刻精解 在線電子書 用戶評價

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食品雕刻精解 在線電子書 著者簡介

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食品雕刻精解 在線電子書 圖書描述

《食品雕刻精解》由淺入深，循序漸進的講解瞭45種食品的雕刻方法，從花卉到鳥類，由動物到人物都有涉及。尤為可喜的是，書中各品種均配有完整的雕刻過程彩圖及各步驟的製作說明，既使是不會食品雕刻的廚師，也可以跟隨此書，自已學習。有一定食雕基礎的廚師，也可以將其作為參考書，其中不乏很多造型美觀，構圖完美，構思新穎的作品。

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食品雕刻精解 在線電子書 讀後感

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