食品雕刻精解 在線電子書 圖書標籤:
發表於2024-11-10
食品雕刻精解 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024
《食品雕刻精解》由淺入深,循序漸進的講解瞭45種食品的雕刻方法,從花卉到鳥類,由動物到人物都有涉及。尤為可喜的是,書中各品種均配有完整的雕刻過程彩圖及各步驟的製作說明,既使是不會食品雕刻的廚師,也可以跟隨此書,自已學習。有一定食雕基礎的廚師,也可以將其作為參考書,其中不乏很多造型美觀,構圖完美,構思新穎的作品。
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