具体描述
本书对常食的鲜果和瓜类的营养成分和保健功效作了简要介绍，对列举的莫须有谱和食疗方法的原料选配、加工制作过程作了详细介绍，很有实用价值本书可供家庭养生保健之用，也可供餐饮从业人员、医务工作者、有关营销人员参考。
东方古韵与现代生活的交融：《宋代文人雅集与日常器物研究》 图书简介 本书旨在深入探究宋代（960年—1279年）文人士大夫阶层的生活图景，聚焦于他们日常所接触、所使用的各类器物及其背后蕴含的文化意涵与审美趣味。本书并非专注于宫廷艺术或宏大的政治叙事，而是将视角投向那群在山水田园、诗词歌赋、书画金石中寻求精神寄托的群体，试图通过对他们日常生活“物化”的考察，重构一个有血有肉的宋代文人社会。 第一章：雅集的勃兴：精神共同体的构建 宋代是中国文化史上一个极为特殊的时期，理学的兴起与市民阶层的壮大，共同塑造了一种重内敛、尚雅致的文化氛围。文人不再仅仅是庙堂的附庸，他们开始构建以审美和学识为纽带的私人社群——“雅集”。 本章首先考察了宋代雅集的起源与演变。从早期的宗教或学术聚会，逐渐转向以文学创作、书画鉴赏、音乐品评为核心的社交活动。我们将分析“文会”的组织形式、参与者的身份构成及其互动模式。重点探讨了“点茶”、“插花”、“焚香”这“三雅事”如何在雅集中被提升为一种仪式化的审美实践。 案例分析： 我们选取了苏轼、黄庭坚等大家留存下来的诗文记载，还原了一次典型的文人雅集场景，从环境布置到对话内容，力求还原其“清、雅、幽”的氛围。探讨了这些共同的审美活动如何巩固了文人阶层的文化认同，使其成为区别于其他社会阶层的独特符号。 第二章：案头清供：文房世界的形制与哲学 文房，是宋代文人精神生活的核心空间。书桌之上摆放的器物，绝非仅仅是工具，它们是主人品格与学识的外化。本章将细致剖析宋代文房用品的材质、工艺和造型特点。 A. 书写用具的革新： 重点研究宋代对笔、墨、纸、砚的精益求精。探讨徽墨的“坚如石，轻如羽”如何成为士人追求的极致；页岩、澄泥等新材料在砚台制作中的应用，以及这对书写体验的影响。分析了宋代印章（印泥）艺术的发展，以及文人如何通过自己的收藏印、闲章来标记其审美立场。 B. 案头陈设的美学： 深入考察了“梅瓶”、“汝窑盏”、“哥窑洗”等非实用性或半实用性器物在文人案头的位置。这些器物往往体现了“天人合一”的哲学观。例如，对几件宋代小型的青铜鼎、仿古玉器的研究显示，文人通过把玩这些古旧之物，实现了与古代圣贤的精神对话。我们对比了唐代雍容华贵的风格与宋代内敛、含蓄的“冷艳”之美，指出这种转变与士人内省的思潮息息相关。 第三章：饮食的器物化：宋人的“茶”与“食”境 虽然本书不涉及具体的烹饪方法，但对宋代饮食文化中器皿的考究，是理解其生活美学的关键切入点。宋代茶文化的高度发展，是研究这一时期的重要标志。 A. 宋瓷的茶道符号： 本章将重点关注建窑、吉州窑的黑釉茶盏。这些釉面富于变化、具备“兔毫”、“鹧鸪斑”等自然形成的纹理，如何完美契合了点茶时对茶沫（“沫饽”）的映衬需求。我们分析了“斗茶”这一竞技活动如何推动了特定类型茶具的生产与审美标准的建立，并探讨了“茶百戏”（茶汤作画）的出现如何体现了宋人对瞬间美和易逝美的珍视。 B. 饮食器具的精细化： 即使是日常的餐具，宋代也展现出惊人的精细度。对宋代铜器、银器的研究表明，出现了更多造型小巧、便于携带或在私密场合使用的器皿，如小型的温碗、精美的果盘。这些器物的设计往往追求简洁的线条和适度的装饰，体现了“不事奢华而极尽精致”的审美导向。 第四章：园林与居所：环境对心境的塑造 文人的精神追求，必然反映在其居住环境的选择与布置上。宋代的私家园林与室内装饰，是其生活哲学的物质载体。 A. 私家园林的小型化与意境化： 相较于唐代的恢弘大气，宋代园林更趋向于“咫尺之内再造乾坤”。本章研究了叠山理水如何在有限的空间内营造出深远的意境。探讨了“漏窗”、“月洞门”等建筑构件在引导视线、划分空间方面的艺术手法，它们如何使人在移步换景中体验到山野之趣。 B. 室内陈设的留白之道： 聚焦于宋代室内装饰的“留白”艺术。强调墙面装饰的克制，多以悬挂书画为主，而非繁复的壁饰。探讨了“屏风”在分隔空间、展示收藏品方面的双重功能。通过对宋代家具线条的研究，分析了其结构上的稳定与造型上的轻盈，如何营造出宁静、有助于沉思的室内氛围。 结论：实用与精神的完美平衡 本书最终总结道，宋代文人雅集的器物世界，是古代中国生活美学发展的巅峰之一。这些器物不仅仅是工具，它们是文人精神世界的延伸、是他们对抗世俗喧嚣的媒介，也是他们与古人对话的桥梁。宋人的审美，成功地将日常的物质生活，提升到了一种高雅的精神境界，这种追求实用性与精神寄托完美平衡的智慧，至今仍具有深刻的启示意义。本书的研究，旨在为现代社会重新审视器物与生活、物质与精神的关系，提供一个富有历史厚度和审美深度的参照系。
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