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出版者:第1版 (2005年1月1日)

作者:廉玉麟

出品人:

頁數:294

译者:

出版時間:2005-1

價格:19.5

裝幀:平裝

isbn號碼:9787530429556

叢書系列:

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冠心病是指冠狀動脈粥樣硬化而緻的心肌缺血、缺氧起的心髒病，多發於40歲以上的中老年人。其主要癥狀錶現為心絞痛、心肌梗死、心肌缺血或壞死，高脂血癥、高血壓以及不良的生活習慣，如吸煙等是冠心病重要的緻病因素，是危害中老年人身體健康的頭號殺手。近年來，冠心病的發病率有不斷上升的趨勢，應引起人們的高度重視。　　飲食治療冠心病是以中醫理論為指導，將天然食物與天然藥物融為一體，既保留瞭天然食物的營養作用，又具有藥物的防病治病功效。曆代醫學專傢也都有“藥療不如食療”的論述。食療不僅補充人體所需的營養物質，又可以改善患者體質，提高抗病能力，從而達到無病先防、有病防變、小病自療的目的。　　《健康廚房冠心病保健食譜》一書本著飲食治療是關鍵的原則，分兩部分內容：第一部分為“菜譜食療”；第二部分為“藥膳食療”，精選瞭具有食療保健的菜肴、湯、麵點、粥、飲、茶等500多種不同風味的食物，詳細介紹瞭它們的烹飪方法、特點、功效。其原料搭配閤理、操作方便、經濟實惠，具有較強的科學性和實用性。