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四川火鍋圖譜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
蔣維利 作者
譯者
2001-1 出版日期
77 頁數
28.00元 價格
精裝(無盤)
叢書系列
9787543913554 圖書編碼

四川火鍋圖譜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-28

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四川火鍋圖譜 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很有點八九十年代的復古感，講瞭四川火鍋使用的素材、醬料、鍋底以及砂鍋的製法。

評分☆☆☆☆☆

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四川火鍋圖譜 在線電子書 著者簡介

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四川火鍋圖譜 在線電子書 圖書描述

《四川火鍋圖譜》詳細介紹瞭各種四川火鍋、四川藥膳火鍋、四川砂鍋以及各種湯鹵、味碟的製作方法，圖文並茂，簡便易懂，希望能對烹飪工作者和火鍋愛好者提供參考。中國的烹飪文化曆史悠久，源遠流長，四川鍋則是巴蜀飲食文化科技的一個組成部分，是中國烹飪大花園裏的一朵小花。

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四川火鍋圖譜 在線電子書 讀後感

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