目錄
前言
第一章 鴕鳥的起源和生物學特性
一、鴕鳥的起源
二、鴕鳥的分類地位
（一）非洲鴕鳥4個亞種的區彆
（二）鴕形目其他主要類群
三、鴕鳥的生物學特性
（一）鳥體測量法
（二）體錶結構及其適應性
（三）野生非洲鴕鳥的分布生境
四、鴕鳥的解剖特點
（一）平胸類的外形特徵
（二）平胸類的內部結構
（三）結構與功能的適應
第二章 非洲鴕鳥養殖業的曆史與概況
一、非洲鴕鳥養殖業的曆史
二、非洲鴕鳥養殖業的概況
（一）養殖概況
（二）經濟價值
（三）國內非洲鴕鳥養殖業的發展趨勢
第三章 非洲鴕鳥的形態特徵與生活習性
一、非洲鴕鳥的形態特徵
（一）頭部
（二）頸部
（三）軀乾
（四）翼（翅）
（五）尾
（六）趾
二、鴕鳥的生活習性
（一）食物與取食
（二）繁殖行為
（三）社群結構與繁殖係統
（四）鴕鳥的習性
第四章 非洲鴕鳥的飼料與營養需要
一、飼料營養物質的分類及作用
（一）水分
（二）蛋白質
（三）脂類
（四）碳水化閤物
（五）無機鹽
（六）維生素
二、飼料的概念及分類
（一）飼料的概念
（二）飼料的分類
三、飼料的營養價值及日糧配閤
（一）青綠飼料的種類及日糧配閤
（二）混閤精飼料的日糧配閤
第五章 非洲鴕鳥的引種與選購
一、鴕鳥的引種
二、如何選購鴕鳥
（一）雌鴕鳥的選擇
（二）雄鴕鳥的選擇
三、如何選購小鴕鳥
四、如何選購種蛋
（一）外觀選擇
（二）受精率
（三）防止購人未受精蛋
第六章 非洲鴕鳥的飼養管理
一、種蛋的管理
（一）種蛋的選擇
（二）種蛋的貯存
（三）種蛋的消毒
（四）種蛋的包裝與運輸
二、孵化設備與孵化條件
（一）孵化器的類型
（二）孵化器的功能
（三）孵化條件
三、孵化期的管理
（一）鴕鳥蛋的孵化
（二）溫度的調節
（三）濕度的調節
（四）驗蛋
（五）測蛋重
（六）落盤
（七）孵化效果觀察
四、齣雛期的管理
（一）齣雛器的使用
（二）驗蛋
（三）斷臍與助産
（四）雛鳥在齣雛器中的管理
（五）孵化效果的檢查與分析
五、雛鳥的飼養與管理
（一）雛鳥的飼養
（二）雛鳥的管理
六、生長期鴕鳥的飼養管理
（一）生長期鴕鳥的飼養
（二）生長期鴕鳥的管理
七、種鴕鳥的飼養管理
（一）種鴕鳥的場地
（二）種鴕鳥的營養需要
（三）種鴕鳥的飼養
（四）種鴕鳥的管理
八、鴕鳥的繁殖
九、非洲鴕鳥的運輸
（一）運輸前的準備
（二）運輸途中的注意事項
（三）到達後的管理
第七章 非洲鴕鳥常見疾病防治
一、預防疾病的基本措施
（一）飼養
（二）預防
（三）消毒
（四）治療
二、病毒性傳染病
新城疫
禽痘
馬立剋氏病
傳染性喉氣管炎
三、細菌性傳染病
沙門氏菌病――白痢
沙門氏菌病――副傷寒
禽霍亂
僞結核病
大腸杆菌病
傳染性鼻炎
支原體病
四、寄生蟲病
羽虱
跳蚤
雞刺皮蟎
恙蟎
毛膝蟎（鱗足蟎）
癢蟎（癢蟲蟎）
綫蟲
縧蟲
球蟲病
五、其他常見病
感冒
肺炎
腸炎
蛋阻留
便秘
結膜炎（眼炎）
胃阻塞
腿病
· · · · · · (收起)