本書根據1990年新教學大綱，在1985年齣版並已再版七次的《金屬切削原理》教材基礎上修訂改寫而成。全書分緒論、基本定義、刀具材料、金屬切削的變形過程、切削力、切削熱和切削溫度、刀具磨損破損和刀具耐用度、材料切削加工性、切削液、已加工錶麵質量、刀具閤理幾何參數選擇、切削用量製訂以及磨削等部分；新增內容有非金屬材料的切削加工性、切削力的計算機輔助測試及預報、刀具耐用度分布、金屬切削數據庫、加工自化及柔性化對切削用量選擇的影響以及金剛石砂輪的磨損等。
本書可供大學機械製造（冷加工）類專業本科作教材使用，也可供從事機械製造的科學技術人員參考。
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