《中国农业全书:河南卷》客观记述了新中国成立以来，特别是中共十一届三中全会以来河南农业的发展历程、巨大成就和经验教训。本卷具有三个特点：一是体现了河南特色。河南地处中原，发展农业具有得天独厚的条件，农业和农村经济在全国占有重要的位置。在编纂过程中，无论是对历史的回顾，还是对现实的记载，我们都注意从河南实际出发，突出河南特色。做到着眼本省，以实取精，重点突出，详略得当，层次分明，结构严谨。二是尊重历史。河南农业发展历程大体分为恢复发展阶段1949－1957年）、徘徊和缓慢发展阶段（1958－1978年）、改革开放和全面发展阶段（1979－1995 年）。在记述这三个历史阶段的农业发展情况时，坚持尊重历史，客观公正，对成绩不虚美，对缺点不掩过。三是体现了全书”的特点。《中国农业全书:河南卷》不仅对河南农业、林业、水利、畜牧业、水产业、镇企业、农业科技、农业气象等发展情况作了详细记述，而且对与农业发展相关的财政、税务、商业、供销、交通、邮电、电力、文化、教育、卫生、计划生育、基层政权建设和党组织整顿等都作了记载，并附有河南农业大事记、农村基本情况统计资料，充分体现了一个“全”字。
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