新大众菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:

出品人:

页数:336

译者:

出版时间:2004-1

价格:20.00元

装帧:

isbn号码:9787502230890

丛书系列:

图书标签:

• 家常菜
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 饮食
• 新大众
• 家厨
• 下厨房
• 简单易学
• 快手菜

《新大众菜谱》是一本旨在普及烹饪知识，提升家庭烹饪乐趣的实用指南。本书从零基础到进阶，覆盖了从家常小炒到宴客大菜的方方面面，力求让每一位喜爱美食的朋友都能在家中轻松做出令人称赞的佳肴。 核心特色： 精选菜肴，全面覆盖： 本书精选了数百道广受欢迎的经典家常菜，涵盖了中式、西式以及融合菜系。无论你是想为忙碌的工作日准备一份快速营养的晚餐，还是计划一次温馨的家庭聚餐，都能在这里找到合适的灵感。我们不仅收录了红烧肉、宫保鸡丁、鱼香茄子等国民级菜肴，还加入了香煎三文鱼、意式肉酱面、奶油蘑菇汤等西式经典，满足不同口味的需求。 步骤详尽，一看就会： 每一道菜谱都配有清晰、分步骤的图文详解。从食材的挑选、处理，到调料的比例、火候的掌握，再到烹饪过程中的关键技巧，都进行了细致入微的讲解。我们相信，即使是烹饪新手，也能凭借这些详实的指导，一步步攻克各种菜肴。 食材易得，经济实惠： 考虑到家庭烹饪的实际情况，本书中的大部分食材均可在当地市场轻松购得，且价格合理。我们提倡使用当季新鲜的食材，不仅味道更佳，也更符合健康饮食的理念。同时，我们也提供了一些灵活的食材替换建议，让你在有限的条件下也能做出美味。 技巧解析，深入浅出： 除了基本的烹饪步骤，本书还专门开辟了“烹饪技巧”栏目，深入浅出地讲解了食材处理的小窍门、调味品的搭配学问、以及不同烹饪方法（如煎、炒、炖、蒸、烤）的要点。例如，如何让肉类更嫩滑，如何让蔬菜保持翠绿，如何做出层次丰富的口感，这些细节都能在本书中找到答案。 健康理念，均衡饮食： 我们关注现代人对健康饮食的需求，因此在菜谱设计上也融入了健康元素。部分菜谱会标注营养信息，并提供低油、低盐、高纤的烹饪建议，帮助读者在享受美食的同时，也能保持身体健康。 创意启发，乐享生活： 烹饪不仅仅是满足口腹之欲，更是一种生活态度。本书在经典菜肴的基础上，也提供了一些创意改良的思路，鼓励读者在掌握基本功后，尝试进行个性化的创新，为厨房生活增添更多乐趣。 专题策划，满足不同需求： 除了常规菜肴，本书还包含了一些专题策划，例如“周末家宴”、“快手便当”、“婴儿辅食”、“养生滋补”等，针对不同场景和需求提供了专业的烹饪方案。 本书适合人群： 烹饪新手： 想要学习基础烹饪技巧，为家人朋友制作美味佳肴的初学者。 居家煮夫/煮妇： 希望丰富餐桌内容，提升家庭烹饪水平的家庭烹饪爱好者。 美食探索者： 对不同菜系和烹饪方法感兴趣，乐于尝试新口味和新技巧的美食爱好者。 注重健康饮食者： 寻求健康、均衡的饮食方案，希望在家中制作营养美味餐点的人士。 《新大众菜谱》不仅是一本菜谱，更是您厨房里的得力助手，您通往美食世界的指南。翻开它，您将解锁一个充满无限可能的美食天地，用双手创造属于您自己的味蕾奇迹。让我们一起，从《新大众菜谱》开始，享受烹饪的乐趣，品味生活的真味。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

作为一个对美食有着不懈追求的读者，我总是对那些能够带来新意和启发，又能兼顾实用性的书籍充满好奇。《新大众菜谱》这个名字，恰恰在我心中激起了这样的涟漪。我脑海中浮现的是一本能够真正“接地气”的书籍，它可能不仅仅提供食谱，更是一种烹饪智慧的分享。我期望，《新大众菜谱》能够打破传统菜谱的局限，融入一些创新的元素。或许它会讲解一些关于食材搭配的奥秘，如何让不同食材碰撞出意想不到的火花；或许它会介绍一些改良的烹饪方法，让传统的菜肴焕发出新的生命力；又或者，它会提供一些关于如何利用当季食材，做出既健康又美味的菜肴的建议。我希望这本书能够用生动有趣的语言，配以精美的图片，引导读者走进一个全新的美食世界。它不仅仅是关于“做什么”的问题，更是关于“如何做”以及“为什么这么做”的探讨，让读者在享受烹饪乐趣的同时，也能不断提升自己的烹饪认知和能力。这本书，应该是一个能够让你在厨房里不断发现惊喜、乐在其中的好伙伴。

评分☆☆☆☆☆

作为一个热爱生活、喜欢在厨房里捣鼓各种美食的人，我总是对那些能够提供新鲜灵感和实用技巧的菜谱类书籍情有独钟。《新大众菜谱》这个名字，就如同它的寓意一样，让我感到一种亲切和亲民。《新大众菜谱》在我脑海中勾勒出了一幅画面：它或许就像一位经验丰富、耐心细致的烹饪老师，手把手地教你如何将寻常的食材变成餐桌上的美味佳肴。我期待它能够涵盖丰富多样的菜系，从川菜的麻辣鲜香，到粤菜的清淡鲜美，再到淮扬菜的精致考究，甚至可能包含一些融合菜或地方特色菜。更重要的是，我希望它能够深入浅出地讲解每道菜的制作过程，从食材的准备、处理，到火候的掌握、调味的比例，都做到详尽的说明。我想象着，翻开这本书，就能看到那些色彩鲜艳、令人垂涎欲滴的菜肴图片，以及简洁明了、易于操作的步骤，让人忍不住立刻动手尝试。这本书，应该不仅仅是一本菜谱，更是一种生活方式的引导，它鼓励人们享受烹饪的过程，分享美食的快乐，将平凡的日子变得更加有滋有味。

评分☆☆☆☆☆

在琳琅满目的烹饪书籍中，《新大众菜谱》这个名字凭借其简洁、直接的特点，立刻吸引了我的目光。它所传达的“大众”理念，让我联想到那些真正能够走进千家万户，陪伴人们日常饮食的书籍。我猜想，《新大众菜谱》或许会打破人们对于“大菜”的刻板印象，而是专注于那些易于制作、食材常见、口味大众化的菜肴。它可能不会强调那些过于复杂的烹饪技巧，而是更注重如何让普通家庭在有限的时间和条件下，也能烹饪出健康美味的餐点。我设想，这本书的结构可能会非常清晰，例如按照食材的种类、烹饪的方式（炒、炖、蒸、炸等），或者根据不同的用餐场景（早餐、午餐、晚餐、聚会）来分类。我特别希望它能够提供一些“懒人版”菜谱，或者一些能够快速解决一餐的创意组合，让忙碌的现代人也能轻松享受美食。这本书，应该是一个能够让你从“看到菜谱就头疼”变成“看到菜谱就想尝试”的神奇指南，它让烹饪变得触手可及，让“家常味”充满惊喜。

评分☆☆☆☆☆

作为一个资深美食爱好者，我总是对那些能够触及家常、贴近生活，又能激发烹饪灵感的菜谱有着特别的偏爱。最近偶然翻阅到一本名为《新大众菜谱》的书，虽然我对具体内容尚不了解，但从书名就能感受到一种亲切感和实用性。《新大众菜谱》这个名字本身就充满了吸引力，它预示着这本书不会是那种只摆弄奇特食材、讲究繁复工艺的“阳春白雪”，而是更倾向于服务于大众、融入日常饮食的“下里巴人”。我脑海中浮现出许多场景：忙碌了一天的上班族，下班后希望能快速便捷地为家人准备一顿可口的晚餐；初出茅庐的烹饪新手，渴望找到能够轻松上手、不易失败的菜肴；或者仅仅是想在周末给餐桌增添些新意，却又不想过于折腾的家庭主妇。我期待这本书能够满足这些不同的需求，提供一系列既美味又健康的家常菜谱，让厨房不再是挑战，而是充满乐趣的创造空间。它应该包含那些我们熟悉又喜爱的经典味道，同时也可能带来一些令人惊喜的创新，让平凡的食材焕发新的生命力。我希望这本书能够成为我厨房里的得力助手，帮助我解锁更多关于“家常味”的可能性。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找一些能够帮助我提升烹饪技巧、拓宽食谱视野的书籍。虽然还没有机会深入研究《新大众菜谱》的具体内容，但这个书名本身就给我留下了深刻的印象，让我充满了好奇和期待。《新大众菜谱》这四个字，在我看来，传递了一种“与时俱进”的烹饪理念。它可能不仅仅是简单地罗列传统菜肴，而是加入了现代人的饮食观念和生活习惯。比如，它或许会考虑到健康、营养均衡的搭配，甚至可能包含一些针对不同人群（如老人、儿童、健身人群）的特殊菜谱。我设想，这本书可能会从食材的选择、处理技巧、烹饪方法的介绍，到最后的摆盘装饰，都提供详尽的指导，并且语言风格会非常易于理解，即使是没有太多烹饪经验的人也能照着做。我特别希望它能包含一些关于如何利用现有食材做出创意菜的技巧，或者提供一些经典菜肴的“升级版”，让日常的餐桌也能充满仪式感。这本书的出现，似乎在告诉我，烹饪并非遥不可及，人人都可以成为自己厨房里的主厨，用爱和智慧为家人烹饪出幸福的味道。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆