新编猴头茹 灵芝 竹荪 优质高产栽培技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中国农业出版社

作者:汤国辉

出品人:

页数:102

译者:

出版时间:1997-11

价格:4.90元

装帧:平装

isbn号码:9787109047433

丛书系列:

图书标签:

• 猴头菇
• 灵芝
• 竹荪
• 食用菌
• 栽培技术
• 农业技术
• 种植技术
• 高产栽培
• 健康食品
• 经济作物

《高效食用菌栽培精要：灵芝、竹荪与猴头菇的现代技术》 本书汇集了当前食用菌产业中最具市场潜力、营养价值和经济效益的三大品种——灵芝、竹荪与猴头菇的最新、最实用、最全面的栽培技术。旨在为广大食用菌种植者、农业科技工作者及有志于发展食用菌产业的创业者提供一本权威、可靠的参考指南。 灵芝的科学栽培：从菌种优选到精细管理 灵芝，素有“仙草”之美誉，其药用价值和保健功能备受推崇。本书深入剖析了不同灵芝品种（如赤芝、紫芝、青芝等）的生长特性和市场需求，详细介绍了如何根据当地气候、土壤及资源条件，进行最优良的灵芝菌种选育与扩繁。 菌种选育与提纯复壮： 详细阐述了从野生灵芝资源中进行分离、鉴定、纯化，以及通过母种、原种、栽培种逐级扩繁的关键技术，指导读者如何获得高纯度、高活力的灵芝菌种。 培养基配方优化： 提供了多种适应不同地区、不同栽培模式的灵芝培养基配方，涵盖了木屑基、代料基等，并详细说明了各类原材料的配比、预处理及灭菌方法，确保培养基营养充足且杂菌率低。 栽培模式与设施建设： 详尽介绍了不同栽培模式的优劣势，包括瓶栽、袋栽、箱栽、原木栽培等，并针对每种模式，提供了规范的栽培室、模拟自然环境（如仿野生栽培）等设施的建设要点、通风、温湿度调控、光照要求等精细化管理方案。 出菇管理与生理调控： 深入讲解了灵芝从菌丝生长到子实体形成的各个生理阶段的管理要点，包括菌丝培养的温度、湿度、通风，以及催蕾、出菇期的温湿度突变、光照强度、二氧化碳浓度等关键因素的调控技术，指导读者如何通过精细管理，提高出菇率、改善子实体品质。 病虫害防治与采收： 提供了灵芝栽培过程中常见的病虫害的识别、发生规律及无公害防治措施，并详细介绍了灵芝子实体的最佳采收时间、采收方法以及采收后的初步加工与储存技术，确保产品品质。 竹荪的仿野生栽培：掌握“破锦”秘诀，铸就高产金线 竹荪，以其形似网纱、色白如雪、味鲜如鸡汤而著称，是世界四大名菜之一“鸡丝竹荪汤”的主角。本书将竹荪的栽培技术，特别是仿野生栽培技术，进行了系统化的梳理与创新。 竹荪菌种改良与选育： 介绍了竹荪优良品种的特性，如“长裙竹荪”、“短裙竹荪”等，并提供了菌种分离、纯化、优良品系筛选及扩繁的技术流程，帮助读者掌握高产优质竹荪菌种的来源。 仿野生栽培基质的构建： 详细阐述了构建适宜竹荪生长的仿野生栽培基质的关键要素，包括选择合适的竹林、林下空间，以及利用稻草、麦麸、米糠、石灰等材料配制营养土和菌包的科学方法，强调了基质的通透性、保水性、持肥性及pH值的控制。 出菇环境的模拟与调控： 重点介绍了如何模拟竹荪在自然环境下生长所需的温度、湿度、光照和通风条件。包括搭设遮阳网、覆盖物，以及利用喷雾、滴灌等技术，为竹荪出菇提供稳定的环境。特别是“破锦”阶段（菌褶形成）的关键环境因素，如高湿、弱光、较低的温度等，进行了详尽的阐释。 菌丝培养与出菇管理： 详细介绍了竹荪菌丝在基质中的生长规律，以及如何通过菌丝的健壮程度判断栽培效果。重点讲解了菌丝萌发、生长、成熟后的催蕾技术，以及不同生长时期对水分、温度、空气流通的需求，指导读者如何科学管理，促进竹荪的正常出菇。 病虫害防治与采收： 提供了竹荪栽培过程中可能遇到的病害（如螨害、褐斑病）和虫害（如菇蚊、跳甲）的识别与防治方法。并详细介绍了竹荪子实体的采收时机、采收方法（如采用手工采摘或套袋法），以及采收后的鲜竹荪处理、烘干、复水等技术，以保持其最佳品质。 猴头菇的规模化栽培：精选原料，优化工艺，实现“高产稳产” 猴头菇，因其形似金丝猴头，又具有极高的营养和药用价值，深受消费者喜爱。本书将猴头菇的栽培技术，从传统的瓶栽、袋栽，拓展到更高效、更集约化的生产模式。 猴头菇菌种的选育与优化： 介绍了适合不同栽培环境（如室内栽培、大棚栽培）的猴头菇优良品种，并提供了菌种纯化、复壮、抗逆性强的菌系选育方法，指导读者获得高产、优质、抗病性强的猴头菇菌种。 高产栽培基质的配置： 详细介绍了高效、经济的猴头菇栽培基质配方，主要以木屑、麸皮、玉米粉、石灰等为主要原料，并根据不同的栽培方式（如瓶栽、袋栽），提供了精确的原料比例、混合方式、水分调整和灭菌方法，确保基质营养均衡且杂菌含量低。 栽培模式与设施详解： 深入分析了猴头菇瓶栽、袋栽、箱栽等多种栽培模式的优缺点，并提供了标准化栽培室、简易栽培大棚等设施的建设要点，包括空间利用、保温、保湿、通风、光照等设备的配置与操作，以及自动化控制系统的应用。 菌丝培养与出菇管理： 详细讲解了猴头菇菌丝在基质中的生长过程，包括菌丝的粗壮度、颜色、密度等判断标准。重点阐述了猴头菇出菇过程中的环境调控，如温湿度、CO2浓度、光照强度和空气流通等，指导读者如何通过“催蕾”、“转潮”、“采收”等环节的精细化操作，实现高产稳产。 病虫害综合防治与产品加工： 提供了猴头菇栽培过程中常见的病害（如绿霉、黑斑病）和虫害（如菇蚊、螨虫）的识别、发生原因及绿色无公害防治策略。并详细介绍了猴头菇子实体的采摘、整形、清洁、烘干（包括不同烘干方式的优缺点）以及初步加工（如切片、分级）技术，旨在为读者提供从种植到初步加工的全方位技术指导。 本书内容严谨，图文并茂，操作性强，语言通俗易懂，是广大食用菌种植爱好者和从业者的必备参考书。通过学习本书，您将能够掌握灵芝、竹荪、猴头菇三大食用菌的现代化、科学化、高效化栽培技术，大幅提高产量和品质，增加经济效益，为乡村振兴和现代农业发展贡献力量。

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我是一名对家庭园艺和健康饮食有着浓厚兴趣的城市居民。我一直梦想着能在自家的小阳台或者花园里，亲手种植一些新鲜、健康的食材，体验劳动的乐趣，同时也为家人提供更优质的食物。听说猴头菇、灵芝和竹荪都具有很高的营养价值和独特的风味，而且相对来说，在家庭种植方面的可行性也比较高，所以一直想尝试一下。然而，对于如何在家中创造适宜的生长环境，以及如何避免常见的种植失败，我感到非常迷茫。《新编猴头菇 灵芝 竹荪 优质高产栽培技术》这个书名，虽然听起来有些专业，但“栽培技术”这几个字让我觉得很有希望。我希望这本书能够用一种更加贴近家庭种植者的方式来讲解，比如使用更常见的材料来配制培养基，或者介绍一些简单易行的控温控湿方法。我更希望书中能够提供一些针对小型、家庭式种植的详细指导，比如如何在有限的空间内布置栽培设施，如何进行小规模的菌种培养，以及如何处理少量病虫害的问题。如果书中还能分享一些关于如何判断菌菇是否成熟、如何安全采摘以及简单的家庭烹饪建议，那对我来说就太完美了。我渴望这本书能够成为我的“家庭菌菇种植宝典”，让我能够安心地享受这份来自大自然的馈赠，为我的家庭带来健康与美味。

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我是一名对自然科学、特别是生物技术领域抱有浓厚兴趣的普通读者。虽然我可能不是直接的农业生产者，但我一直对食物的来源、生产过程以及其中蕴含的科学原理充满好奇。当我看到《新编猴头菇 灵芝 竹荪 优质高产栽培技术》这本书名时，我的第一反应是，这不仅仅是一本关于种植的书，更可能是一扇了解这些珍贵真菌生长奥秘的窗口。我脑海中浮现出这些菌菇神奇的生长过程，它们如何在看似简单的基质中孕育生命，又如何通过人类的智慧和技术，实现大规模的繁衍。我希望这本书能够用一种通俗易懂，但又不失科学严谨的方式，来讲解这些菌菇的生命周期、它们对生长环境的独特需求，以及科学家们是如何研究并总结出这些“优质高产”的栽培方法的。我尤其好奇，为什么这些菌菇能够产生如此高的价值，它们的营养成分是如何形成的？书中的“栽培技术”部分，我希望看到的不仅仅是操作步骤，更能包含一些基础的生物学原理，比如菌丝体的代谢过程、孢子传播的机制，以及它们与环境的相互作用。如果书中能穿插一些关于这些菌菇的药用价值或食用价值的科普知识，那就更完美了，这能让我从更广阔的视角来理解这些生命的意义。我希望这本书能够满足我的求知欲，让我对这些大自然的馈赠有更深入的认识。

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我是一名长期从事食用菌种植的资深爱好者，也算是半个行家了。这些年，我尝试过不少菌菇的栽培，积累了一些经验，但也深知“学无止境”的道理。尤其是在面对像猴头菇、灵芝、竹荪这样市场需求量大、附加值也相对较高的品种时，我总觉得自己在产量和品质的提升上还有很大的空间。我一直在寻找能够帮助我突破瓶颈、进一步优化栽培流程的专业书籍。《新编猴头菇 灵芝 竹荪 优质高产栽培技术》这个书名，准确地抓住了我最关心的几个核心要素：**新编**意味着内容可能更具时效性，可能包含了最新的技术和研究成果；**猴头菇、灵芝、竹荪**这三个都是我非常感兴趣并且有意深入研究的品种，它们的栽培技术各有侧重，能集中在一本书里，确实难得；而**优质高产栽培技术**更是直接点明了这本书的价值所在，这正是我希望通过学习能够实现的目标。我期望这本书能提供一些在我现有认知之外的、更深层次的栽培策略，比如在菌丝培养阶段如何促进更旺盛的生长，在出菇阶段如何诱导更饱满的菇形和更丰富的口感，以及在病虫害防治方面是否有一些更高效、更环保的解决方案。我也希望书中能够有对不同品种在不同生长阶段的生理生化反应的深入剖析，这样我才能更准确地把握最佳的栽培时机和管理措施。如果书中还能包含一些关于如何提高商品率、延长保鲜期，甚至是简单的初加工技术，那这本书的实用价值将大大提升，对我而言将是一笔宝贵的财富。

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这本书的名字《新编猴头菇 灵芝 竹荪 优质高产栽培技术》听起来就让人眼前一亮！作为一名对菌菇种植充满好奇和热情的新手，我一直希望能找到一本既实用又全面的指南。市面上关于菌菇种植的书籍不少，但往往要么过于理论化，要么内容零散，很难满足我这种渴望一步到位、从零开始学习的需求。特别是猴头菇、灵芝和竹荪这三种，它们各有特色，我也听说过它们营养价值很高，但具体怎么种，需要什么条件，以及如何才能达到“优质高产”，这些都是我一直没能找到清晰答案的问题。我期待这本书能够像一位经验丰富的老师傅，手把手地教我，从菌种的选择、培养基的配制，到出菇的管理、病虫害防治，甚至到采摘和初加工，都能有详尽的图文并茂的讲解。我特别希望看到书中能有针对不同菌菇的种植环境差异的细致分析，比如温度、湿度、光照、通风等方面的控制要点，让我能够根据自己的实际情况来选择和调整种植方案。另外，如果书中还能包含一些常见的栽培误区和解决方法，那对我这样的新手来说就太及时了，可以少走很多弯路，避免不必要的损失。总而言之，我希望这本书能让我真正掌握这三种珍贵菌菇的栽培技巧，告别“纸上谈兵”，走向实际操作，最终能够在家中或者小规模的种植基地里，成功收获属于自己的、新鲜又健康的菌菇。

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作为一名大学食品科学专业的学生，我一直在寻找能够将课堂理论与实际应用相结合的参考资料。《新编猴头菇 灵芝 竹荪 优质高产栽培技术》这本书名，正好契合了我对这一领域的学习需求。在课堂上，我们学习了真菌的分类、生理生化特性，以及一些基础的培养技术，但对于如何在实际生产中实现“优质高产”，特别是针对具体的经济食用菌品种，往往缺乏系统性的指导。我期望这本书能够为我提供一套完整、科学的栽培方案，详细阐述从菌种选育、培养基优化，到环境控制、病虫害防治等各个环节的关键技术要点。我特别希望书中能够涉及一些现代生物技术在食用菌栽培中的应用，比如分子生物学技术在菌种改良方面的作用，或者生物工程技术在提高产量和品质上的潜力。另外，书中对于“优质”的定义，我希望能够有更具体、更量化的标准，比如对菌菇的形态、色泽、口感、营养成分（如多糖、氨基酸、维生素等）以及药用活性成分的测定和分析方法。如果书中还能包含一些关于食品安全和质量控制方面的指导，那将对我们未来的从业非常有帮助。我希望通过阅读这本书，能够对猴头菇、灵芝、竹荪的栽培技术有一个全面而深入的理解，为我未来的学习和研究打下坚实的基础。

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