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第一章 动物疫病的防疫
第一节 动物传染病的基础知识
一、病原微生物
二、传染与传染病
三、传染病发生和发展的过程（流行过程）
第二节 动物寄生虫病的基础知识
一、寄生虫与寄生虫病
二、寄生虫与宿主类型
三、寄生虫感染的来源与途径
四、寄生虫与宿主的相互关系
五、畜禽寄生虫病的危害性
第三节 免疫的基础知识
一、免疫与抗传染免疫
二、免疫系统
三、免疫应答
四、抗原抗体反应
五、免疫接种
第四节 动物疫病的防疫措施
一、预防动物传染病发生的措施
二、发生动物传染病时的控制和扑灭措施
三、畜禽饲养场的综合性防疫措施
四、驱除或杀灭动物寄生虫的措施
第五节 消毒、杀虫和灭鼠
一、消毒
二、杀虫和灭鼠
第二章 动物检疫概述
第一节 动物检疫的概念、目的范围
一、动物检疫的概念
二、动物检疫的目的和意义
三、动物检疫的范围
第二节 动物检疫的对象
一、法定检疫对象的概念
二、国家规定的动物检疫对象
三、区域内的动物检疫对象
四、进出口动物、动物产品的检疫对象
第三节 动物检疫的分类
一、国内动物检疫
二、口岸动物检疫
第四节 动物检疫的基本程序
一、检疫审批
二、报检
三、检疫
四、检疫结果处理
第三章 动物主要疫病的检疫
第一节 猪的主要疫病的检疫
一、猪口蹄疫
二、猪传染性水疱病
三、猪瘟
四、猪丹毒
五、巴氏杆菌病
六、猪副伤寒
七、猪炭疽
八、猪传染性萎缩性鼻炎
九、猪霉形体肺炎（猪气喘病）
十、猪密螺旋体痢疾
十一、猪布氏杆菌病
十二、钩端螺旋体病
十三、弓形虫病
十四、旋毛虫病
十五、猪囊尾蚴病（猪囊虫病）
第二节 牛的主要疫病的检疫
一、牛口蹄疫
二、牛炭疽
三、牛结核病
四、牛布氏杆菌病
五、牛副结核病
六、牛白血病
七、牛传染性鼻气管炎
八、牛粘膜病
九、牛日本血吸虫病
十、牛梨形虫病
十一、伊氏锥虫病
第三节 羊的主要疫病的检疫
一、绵羊蓝舌病
二、羊布氏杆菌病
三、羊痘
四、羊疥癣
五、棘球蚴病
第四节 禽的主要疫病的检疫
一、禽流行性感冒
二、鸡新城疫
三、鸡马立克氏病
四、鸡白血病
五、鸡传染性法氏囊病
六、鸡传染性支气管炎
七、鸡传染性喉气管炎
八、鸡产蛋下降综合症
九、禽霍乱
十、鸡沙门氏菌病
十一、鸡大肠杆菌病
十二、鸡霉形体病
十三、鸭瘟
十四、小鹅瘟
十五、鸭病毒性肝炎
十六、鸡球虫病
第五节 马属动物主要疫病的检疫
一、马传染性贫血
二、鼻疽
第六节 兔的主要疫病的检疫
一、兔病毒性出血症
二、兔密螺旋体病（兔梅毒）
三、兔魏氏梭菌病
四、兔疥癣
五、兔球虫病
第七节 犬的主要疫病的检疫
一、狂犬病
二、犬瘟热
附 水貂犬瘟热
第八节 蜜蜂的主要疫病的检疫
一、美洲幼虫腐臭病
二、欧洲幼虫腐臭病
三、蜜蜂孢子虫病
四、蜂螨病
第九节 鱼的主要疫病的检疫
一、草鱼出血病
二、白头白嘴病
三、白皮病
四、出血性腐败病
五、打印病
六、烂鳃病
七、肠炎病
第四章 动物产品的检疫检验
第一节 屠宰场所的建设与兽医公共卫生
一、屠宰场所地址的选择
二、屠宰场所的规模
三、屠宰场所内部建设布局及兽医卫生要求
四、主要车间建筑与布局的卫生要求
五、屠宰污水处理
第二节 屠畜的宰前检疫
一、宰前管理的卫生要求
二、宰前检疫的意义
三、宰前检疫的程序
四、宰前检疫的方法
五、宰前检疫后的处理
第三节 屠畜的宰后检疫
一、受检器官和组织的选择
二、宰后检疫的方法和要求
三、宰后检疫的程序和要点
四、宰后检疫结果的登记
第四节 组织器官病变的鉴定与处理
一、局限性和全身性组织的病变与处理
二、器官的病变与处理
第五节 集贸市场肉类的兽医卫生监督
一、上市肉类的兽医卫生管理与监督
二、上市肉类的兽医卫生监督检验程序和要点
三、各种动物肉类的兽医卫生检验
四、病、死畜禽肉的检验
五、黄疸与黄脂肉的鉴别
六、中毒动物肉的检验
七 白肌肉的检验
八、注水肉的检验
九、公、母猪肉的检验
第六节 各种动物肉类的兽医卫生检验
一、猪肉的兽医卫生检验
二、牛肉的兽医卫生检验
三、羊肉的兽医卫生检验
四、家禽肉的兽医卫生检验
五、家兔肉的兽医卫生检验
六、狗肉的兽医卫生检验
七、冻肉的兽医卫生检验
八、野生动物肉的兽医卫生检验
第七节 肉类检验后的处理
一、肉品检验后的处理方式
二、有条件食用肉类的无害化处理
三、废弃品和病死畜禽尸体的处理
第八节 动物皮、毛 骨的兽医卫生检验
一、皮、毛、骨的检验
二、皮毛的环氧乙烷气体熏蒸消毒
第九节 鲜蛋的检验与消毒
一、鲜蛋的贮存保鲜方法
二、商品鲜蛋的检验
三、种蛋的兽医卫生监督与检验
四、种蛋消毒常用的消毒方法
第十节 蜂蜜和蜂王浆的检验
一、蜂蜜的检验
二、蜂王浆的检验
第五章 检验材料的采取、保存及送检
第一节 病料的采取、保存及送检
一、微生物检验材料的采取、保存及送检
二、病理组织检验材料的采取、保存及送检
三、血清学检验材料的采取、保存及送检
四、毒物中毒检验材料的采取 保存及送检
第二节 动物性食品的采样与送检
一、样品的采取
二、样品的保存与送检
附录
一、各种动物的体温、脉搏、呼吸数
二、畜禽红细胞数、白细胞数、血红蛋白含量
三、畜禽血沉值和白细胞分类值
四、酒精稀释法
五、全国统一公制计量单位
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
这本书的封面设计简约大气，淡蓝色的背景搭配一只线条勾勒的可爱小动物，瞬间就吸引了我。作为一名对宠物健康充满好奇的普通读者，我一直想了解更多关于宠物疾病预防的知识，但又担心专业术语太多，难以理解。这本书的标题《兽医防疫与检疫》虽然听起来有点严肃，但内页的排版却很友好，图片丰富，图文并茂，即使是一些比较复杂的概念，也能通过插图和生动的讲解变得清晰易懂。我特别喜欢其中关于常见宠物传染病预防的部分，它不像网上那些碎片化的信息，而是系统地介绍了疾病的传播途径、早期症状以及最重要的——如何有效预防。书中还提供了一些日常护理的建议，比如如何保持环境卫生、如何进行居家消毒，这些都是我平时不太注意但又非常实用的细节。总的来说，这本书对于我这样的初学者来说，是一份非常宝贵的入门指南，让我对如何守护毛孩子们的健康有了更系统、更科学的认识，也让我更有信心去应对可能出现的健康问题。
评分坦白说，我带着一种略微保守的心态翻开了这本书，毕竟“兽医防疫与检疫”这个主题听起来离我的日常生活有些遥远。然而，这本书的叙事方式却异常接地气，它并没有回避现实中可能遇到的各种复杂情况，反而以一种非常务实的态度，深入浅出地探讨了在实际操作中可能遇到的挑战和解决方案。书中穿插的一些行业内的经验分享和案例分析，让原本抽象的理论变得生动具体。我最欣赏的是它对“预防胜于治疗”这一理念的反复强调，以及如何通过科学的手段，将疾病发生的概率降到最低。书中关于生物安全措施的详细介绍，以及如何构建有效的免疫屏障，都让我受益匪浅。对于任何希望提升动物健康管理水平的人来说，这本书都提供了一套切实可行的方法论，它不仅是知识的传递，更是思维方式的启迪。
评分这绝对是一本让人耳目一新的著作！我一直对动物身上的“看不见的敌人”——病毒、细菌等——感到既好奇又担忧。而这本书，就像一位经验丰富的向导，带领我穿越了疾病传播的迷宫。它并没有枯燥地罗列病原体名称和治疗方法，而是巧妙地将防疫和检疫的过程描绘得如同侦探小说一般引人入胜。书中对于动物检疫的各个环节，从入境前的准备，到口岸的查验，再到隔离观察，都进行了细致入微的讲解。我特别喜欢书中对于“为什么”的解释，它不仅告诉我们“做什么”，更重要的是让我们理解“为什么这么做”，这样才能真正做到知其然，也知其所以然。书中还涉及了一些国际性的动物卫生法规和标准，这让我对全球动物疫病防治的联动性有了更深刻的认识。读完这本书，我感觉自己仿佛也能在脑海中构建出一套完整的防疫检疫体系，对于保护人类和动物健康的重要性有了更全面的认知。
评分这本书的内容出乎意料地深入和专业，我原本以为它会像大多数科普读物一样，只涉及一些基础的常识。然而，它却为我打开了一个全新的视角，让我看到了兽医防疫工作背后庞大的体系和严谨的科学。书中的章节安排非常有逻辑性，从宏观的动物疫病监测体系，到具体的检疫流程，再到针对不同动物种类（包括家禽、家畜甚至一些特种养殖动物）的防疫措施，都进行了详尽的阐述。我尤其对其中关于风险评估和应急响应的章节印象深刻，它让我认识到，仅仅了解如何预防疾病是不够的，还需要有应对突发疫情的能力和策略。书中引用了大量的案例和数据，虽然有些部分我还需要结合其他资料来理解，但这恰恰证明了其内容的严谨性和学术价值。对于有志于从事动物卫生相关行业的人来说，这本书无疑是一本不可多得的参考资料，它能帮助建立起扎实的理论基础和实践框架。
评分这本书给我带来的震撼，不仅仅是知识上的，更是思想上的。它让我看到了兽医防疫与检疫工作背后所蕴含的巨大责任和深远影响。书中对一些重大动物疫情的剖析，让我深刻理解了这种疾病一旦发生，对经济、社会乃至人类健康可能造成的灾难性后果。它并不是简单地陈述事实，而是引导读者去思考，去分析，去认识到在这个领域，每一个环节的疏忽都可能带来无法挽回的损失。书中关于动物福利和公共卫生之间的关联性的探讨，也让我对这个学科有了更广阔的理解。它不只关乎动物本身，更是人类社会健康安全的重要组成部分。这本书的深度和广度，远远超出了我的预期，它让我意识到，在这个看似专业的领域，蕴含着如此重要的社会价值和人类的智慧。
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