内 容 简 介
本书系统介绍了小尾寒羊的特性、品种标准、生活习性、营养需
要、饲料、饲养、管理、配种繁殖、疫病防治、羊场建设、引种运输、
屠宰加工、美食制作。
本书可供养殖场、养羊专业户的饲养人员，畜牧兽医，科研、教
育部门的有关人员，肉食加工人员及厨师参考阅读。
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