内容摘要
本书为清华大学一类课“化工原理”的教材,在清华大学化工系和环
境系等使用多年。
全书分上、下两册。上册包括流体流动、流体输送机械、流体流过颗
粒和颗粒层的流动、非均相混合物的分离、传热和蒸发等6章,书末有26
个附录;下册包括传质分离过程概论、吸收、蒸馏、气液传质设备、液液
萃取、干燥和吸附分离等7章。
本教材与“化工原理”课的实验教材《化工原理实验》一起出版,可
以配套使用,也可以单独选用。
读者对象:高等院校化工、生物化工、环境、食品、轻工、制药和材
料等专业的师生,以及上述专业从事设计、开发和运行的科技人员。
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