內 容 簡 介
本書詳細介紹瞭河蟹的生物學特性、生長發育特性，天然蟹苗的
捕撈及蟹苗的人工繁殖、暫養和運輸，河蟹的人工養殖、病蟲害防
治，成蟹的捕撈、運輸及其工業應用、藥用、烹調，並講述瞭河蟹天
然餌料的培育和人工餌料的配方.本書圖文並茂，技術措施具體，有
較大的實用價值.
可供廣大農民、水産科技工作者、農業院校師生閱讀，也可作為
農業中學及軍地兩用人纔的培訓教材。
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