具体描述
内容简介
本书为《妙用与忌口》丛书之一种，较详
尽介绍了香菇、草菇、平菇、蘑菇及冬虫夏草
等14种常用食用茵的营养成分，对人体健
康的作用及防病治病的“妙用”，同时也指出
了服食这些食用菌时应该注意的事项；实用
性强，是每个家庭应备的保健工具书。
作者简介
目录信息
上篇
有关食用菌的基本知识
第一节 食用菌的生物学特点与分类
第二节 食用菌的形态
第三节 食用菌的营养价值
第四节 食用菌的药用价值
第五节 食用菌与毒菌的鉴别
第六节 毒菌中毒的表现及抢救
下篇
食用菌的妙用与忌口
第一节 香菇
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）辅助治疗高血压病
（二）辅助治疗高血脂症及心脑血管硬化症
（三）辅助治疗缺铁性贫血
（四）用于改善食欲及治疗消化不良
（五）辅助治疗慢性肾炎
（六）辅助治疗慢性肝炎及预防肝硬化
（七）预防小儿佝偻病， 帮助小儿健康成长
（八）辅助治疗妇女功能性子宫出血（妇女崩漏）
（九）辅助治疗产后乳汁不足
（十）预防和辅助治疗子宫颈癌、乳腺癌、大肠癌等癌症
四、忌口与注意事项
第二节 草菇营养成分
一、对人体健康的作用
二、妙用举例
（一）辅助治疗高血压病及用于健康减肥
（二）降低人体血液中胆固醇含量及预防心脑血管疾病
（三）辅助治疗慢性肝炎
（四）辅助治疗贫血、身体虚弱
（五）预防和辅助治疗各种癌症
（六）辅助治疗产后乳汁少
（七）中老年人用于益寿延年，增强体质
（八）辅助治疗慢性肾炎
三、忌口与注意事项
第三节 平菇
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）辅助治疗慢性胃炎
（二）辅助治疗胃、十二指肠溃疡
（三）辅助治疗高血压病
（四）辅助治疗高血脂症及心脑动脉硬化症
（五）辅助治疗糖尿病
（六）辅助治疗血虚贫血
（七）辅助治疗月经不调
（八）辅助治疗更年期综俣征
（九）预防肿瘤以及减轻接受放、化疗肿瘤病人的病症
（十）辅助治疗体虚所致的手足麻木
四、忌口与注意事项
第四节 蘑菇
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）治疗高血压、降低高血脂
（二）辅助治疗慢性肝炎
（三）辅助治疗白细胞减少症
（四）辅助治疗贫血
（五）辅助治疗小儿麻疹透发不畅
（六）辅助治疗慢性肾炎
（七）辅助治疗糖尿病
（八）辅助治疗脾胃功能低下所致的食欲差、消化不良
（九）辅助治疗神经衰弱所致的失眠、心烦
（十）帮助中老年人延年益寿
（十一）治疗哺乳期乳汁不足
（十二）治疗慢性支气管炎
（十三）预防癌症及减低癌症病人放疗、化疗的反应
（十四）辅助治疗男子肾亏所致的阳痿、早泄
（十五）体型肥胖者的辅助减肥食品
四、忌口与注意事项
第五节 金针菇
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）预防和治疗癌症
（二）增强少年儿童的生理发育与智力发育
（三）增强中老年人记忆力及抗衰老能力
（四）辅助治疗高血压病
（五）降低人体血中胆固醇，预防心脑血管疾病
四、忌口与注意事项
第六节 松菇
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）用于中老年人强身健体，延年益寿
（二）治疗气血虚弱、四肢乏力诸症
（三）治疗脾胃虚弱、食欲不振
（四）防癌抗癌
四、忌口与注意事项
第七节 猴头菌
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）治疗慢性胃炎
（二）治疗慢性支气管炎
（三）用于防癌抗癌
（四）治疗失眠、饮食差、四肢无力的神经衰弱症患者
（五）辅助治疗营养不良性贫血症
（六）辅助治疗产后体虚与少乳
（七）辅助治疗高血压、高血脂
（八）辅助治疗风湿性腰腿痛
四、忌口与注意事项
第八节 竹荪
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）用于减肥（主要消除腹部过多脂肪）
（二）辅助治疗糖尿病
（三）治疗高血压、高血脂
（四）治疗脾胃虚弱、食欲不振
（五）辅助治疗营养不良性贫血及产后贫血
（六）治疗肾虚引起的阳痿、遗精、性冷淡
（七）用于中老年人抗衰老
（八）用于防馊、防腐
四、忌口与注意事项
第九节 鸡纵
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）辅助治疗营养不良性贫血
（二）治疗脾胃虚弱、消化不良
（三）治疗中老年人肾亏引起的腰酸、四肢乏力
（四）辅助治疗阳痿、早泄、性冷淡
（五）用于防癌治癌
四、忌口与注意事项
第十节 银耳
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）辅助治疗高血压、高血脂
（二）治疗慢性支气管炎
（三）治疗痔疮
（四）用于病后体虚的补养
（五）防癌治癌
（六）治疗虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴
（七）治疗便秘
（八）治疗妇女月经量多、烦躁不眠
（九）治疗眼底出血、视力减退
（十）治疗白细胞减少症
四、忌口与注意事项
第十一节 黑木耳
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）用于预防冠心病、高血压、高血脂
（二）用于防治贫血
（三）用于病后体虚、产后体虚的补养
（四）辅助治疗痛经与月经量过多
（五）用于防癌抗癌
（六）辅助治疗慢性风湿性腰腿痛
（七）辅助治疗大、中学生失眠心烦、食欲不振诸症
（八）用于中老年人延缓衰老
四、忌口与注意事项
第十二节 灵芝
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）治疗慢性肝炎、慢性肾炎
（二）治疗神经衰弱
（三）治疗肺结核、慢性支气管炎
（四）用于祛病强身、延年益寿
（五）治疗顽固性胃炎
（六）治疗高血压、高血脂
（七）用于治疗产后虚弱症
（八）治疗更年期综合征
（九）用于防治肿瘤
四、忌口与注意事项
第十三节 茯苓
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）治疗食欲不振与消化不良
（二）治疗失眠、梦多
（三）治疗须发早白
（四）治疗肝炎
（五）辅助治疗肝硬化腹水
（六）辅助治疗慢性肾炎
（七）辅助治疗脑震荡后遗症
（八）辅助治疗慢性支气管炎
（九）辅助治疗男子不育
（十）治疗妇女白带多
（十一）治疗小儿流涎
（十二）用于病后体虚的补养
（十三）用于祛病强体、延年益寿
（十四）用于减肥健体
四、忌口与注意事项
第十四节 冬虫夏草
一、营养成分
二、对人体健康的作用
三、妙用举例
（一）治疗慢性支气管炎
（二）治疗肺结核
（三）辅助治疗肺癌
（四）治疗贫血
（五）治疗男子阳痿
（六）治疗女子月经不调与性冷淡
（七）治疗须发早白
（八）治疗肾阳虚证的慢性肾炎
（九）治疗神经衰弱
（十）治疗慢性腰腿痛
四、忌口与注意事项
· · · · · · (收起)
读后感
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用户评价
我一直以来都对烹饪这件事情充满热情，但有时候总觉得自己的厨艺好像停滞不前，需要一些新的灵感和方向。这次在书店闲逛的时候，恰好发现了这本《味蕾的旅行：探索全球风味之旅》。光是这个书名，就已经勾起了我无限的探索欲。 这本书完全颠覆了我对食谱的认知，它不仅仅是一本告诉你“怎么做”的书，更像是一次带领读者进行味蕾环球旅行的向导。作者用生动幽默的笔触，为我们描绘了世界各地那些独具特色的美食文化。他不仅仅介绍了各种菜肴的制作方法，更深入地挖掘了这些菜肴背后的故事、历史渊源，以及它们是如何与当地的风土人情紧密相连的。 我特别喜欢关于“南美洲的热情桑巴”那一章，作者详细介绍了秘鲁的 ceviche，如何用新鲜的海鲜搭配柠檬和辣椒，激发出最原始的鲜美，以及阿根廷的 Asado，如何用最简单的方式烤制出最醇厚的肉香。书中的食谱，从前菜到主食，再到甜点，种类繁多，涵盖了亚洲、欧洲、非洲、美洲等多个大洲的经典菜肴。而且，每一个食谱都配有精美的图片，看起来就让人垂涎欲滴。更难得的是，作者还提供了一些关于食材选择、烹饪技巧的建议，让我感觉自己就像跟着一位经验丰富的厨师，在厨房里进行着一场精彩的探索。这本书让我的烹饪不再局限于熟悉的领域，而是打开了一个全新的世界。
评分这次偶然在书店的角落里翻到了这本《草木生灵的低语》，书名很吸引人，感觉就像在讲述那些平时我们不太在意，却默默生长在身边的植物们的生命故事。翻开目录，发现里面介绍的植物种类非常广泛，从常见的野花野草，到一些深山老林里才可能见到的奇特植物，应有尽有。作者的文笔也很有感染力，不是那种干巴巴的科普，而是带着一种对自然的敬畏和热爱，读起来就像在听一位经验丰富的长者讲述他与这些植物之间发生过的故事。 每一章都像是一个小小的世界，作者会详细介绍一种植物的生长环境、形态特征，以及它在当地民间传说中的意义，甚至还会分享一些关于如何辨识、如何采集的实用小技巧。我特别喜欢其中关于“苔藓的秘密”那一章，作者用细腻的笔触描绘了苔藓在潮湿的石缝中顽强生长，如同生命的绿色地毯，那种生命力的韧性让人动容。我还学到了很多关于野果的知识，比如哪些是可以食用的，哪些有毒，而且作者还附上了非常清晰的手绘插图，对于我这种辨识能力一般的人来说，简直是福音。这本书让我重新认识了身边的植物，不再是冰冷的学术名词，而是活生生的、有故事的生命体，它们以自己的方式存在，并为这个世界增添了许多色彩和意义。
评分我一直对那些能够帮助改善生活的小物件很感兴趣，尤其是那些能让家里变得更温馨、更有格调的东西。最近无意中看到这本《家居巧思与生活美学》，简直是挖到宝了！它不像市面上很多家居装饰书那样，上来就推荐各种昂贵的设计师品牌，或者一些一看就很难实现的DIY项目。这本书更贴近生活，里面的内容更像是和一位懂生活的朋友在聊天，分享她在家居布置上的点滴心得。 书中有很多非常实用的建议，比如如何利用旧物改造出新的装饰品，怎么通过一些简单的软装搭配，就能立刻提升空间的质感。我印象最深刻的是关于“光影的魔法”那一章，作者详细讲解了不同类型的灯光对居家氛围的影响，以及如何巧妙利用自然光线，让整个房间都变得更加明亮和有层次感。还有一个章节是关于“绿植的治愈力”，里面介绍了一些易于打理又具有观赏性的室内植物，以及如何将它们融入到家居环境中，打造出充满生机的角落。看完这本书，我感觉自己对家的理解又上升了一个维度，它不仅仅是一个居住的空间，更是一个可以承载情感、展现个性的艺术品。
评分作为一个对天文现象一直充满好奇的人，我在书架上发现了这本《星辰的低语：宇宙的奥秘与人类的仰望》。书名就非常有诗意，让人忍不住想去一探究竟。拿到书的那一刻，我就被它厚重的质感和精美的封面所吸引，封面上的星云图案仿佛将人带入了浩瀚的宇宙深处。 翻开书页，我被作者严谨又不失趣味的叙述风格深深吸引。他没有用晦涩难懂的专业术语来轰炸读者，而是用非常通俗易懂的语言，将那些深奥的天文学知识娓娓道来。从宇宙的起源——大爆炸理论，到恒星的诞生与演化，再到黑洞的神秘面纱，每一个章节都像是一场引人入胜的宇宙探险。我尤其喜欢关于“行星家族的秘密”那一章，作者详细介绍了太阳系中各个行星的特点，包括它们的形成、组成成分、大气层状况，甚至是上面可能存在的生命痕迹，这些信息都让我对我们赖以生存的家园有了更深刻的认识。 书中还穿插了大量精美的天文图片和插画，从遥远的星系到近距离的月球表面，都展现得淋漓尽致，让人仿佛置身其中。作者还探讨了人类在宇宙中的位置，以及我们对未知宇宙的不断探索和思考，这种哲学层面的探讨，让这本书不仅仅是一本科普读物，更是一次关于生命和存在的思考。
评分我一直对一些古老的技艺和传统文化很感兴趣，所以这次偶然看到这本《指尖上的匠心：传统工艺的传承与创新》，立刻被它吸引住了。这本书就像一个精美的展览，将那些濒临失传的手工技艺重新展现在我们面前，而且不仅仅是介绍，更重要的是它强调了这些技艺在当下的创新与发展。 书中的内容非常丰富，涵盖了陶瓷、刺绣、木雕、剪纸等多种多样的传统工艺。每一项工艺，作者都进行了详尽的介绍，包括它的起源、发展历史，以及在不同地域的特色表现。最让我惊叹的是，作者还邀请了许多在各个领域都有建树的匠人，分享了他们的创作理念和实践经验。我读到了一位老奶奶讲述她如何将传统刺绣技艺与现代服装设计相结合，设计出了既有文化底蕴又不失时尚感的作品，这让我看到了传统工艺的生命力。 我还了解到，许多年轻的创作者正用他们的方式，让这些古老的技艺焕发新的光彩。比如，他们利用互联网平台展示作品，将传统图案运用到现代生活用品中，甚至结合新的科技手段，创造出前所未有的艺术形式。这本书让我深刻地体会到，传统工艺并非陈旧过时，而是在时代的车轮下，不断地被赋予新的生命和意义，成为连接过去与未来的重要桥梁。
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