有机化学

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出版者:化学工业出版社
作者:张法庆
出品人:
页数:284
译者:
出版时间:2002-7-1
价格:26.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787502536534
丛书系列:
图书标签:
  • 有机化学
  • 有机物
  • 化学反应
  • 结构式
  • 命名法
  • 官能团
  • 合成
  • 光谱学
  • 立体化学
  • 高等教育
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具体描述

该书突出高等职业教育的特点,从培养应用型技术人才的目的出发,强调内容“必需”和“够用”为度,在基本概念、基本理论够用的前提下,加强应用性和实践性,增加了有机化合物成以及产率、成本等内容。

该书内容包括:烃、卤代烃、醇、酚、醚、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物的命名、结构、性质和相互转化的基本规律,以及重要有机物的工业来源、合成方法和用途等。作为阅读材料,介绍一些新知识、新技术。为方便学生自学,每章后均有“本章小结。”

《微生物奇旅:从微观世界看生命奥秘》 本书将带您踏上一场引人入胜的微生物世界探索之旅。您将深入了解这些肉眼无法见的微小生命,它们是如何在地球上生存、繁衍,以及它们对我们生活产生的深远影响。 第一章:微观世界的居民 细菌的多元化: 细菌并非都是致病菌,它们形态各异,分布广泛,从土壤深处到人类肠道,无处不在。我们将探索它们独特的细胞结构,如细胞壁、鞭毛和菌毛,以及它们多样的代谢方式,如自养和异养。了解不同类型的细菌,如球菌、杆菌和螺旋菌,以及它们在生态系统中的角色,如分解者和固氮菌。 古菌:地球上最古老的生命形式: 与细菌有所不同,古菌拥有一系列独特的生化特征,使它们能够在极端环境中生存,如高温、高压和高盐度。我们将深入了解古菌的细胞膜脂质、细胞壁成分以及它们的基因组特征,揭示它们如何在地球生命演化史中扮演关键角色。 真菌的王国: 从可食用的蘑菇到无处不在的霉菌,真菌家族庞大且多样。我们将探讨真菌的营养获取方式,如寄生、腐生和共生,以及它们特殊的繁殖方式,如孢子繁殖。了解不同类型的真菌,如酵母、霉菌和大型真菌,以及它们在食物生产、药物研发和生态平衡中的重要作用。 病毒:生命边缘的谜团: 病毒是介于生命与非生命之间的特殊存在。我们将剖析病毒的结构,包括其核心的遗传物质(DNA或RNA)和外壳(衣壳),以及它们如何侵入宿主细胞并进行复制。探讨不同类型的病毒,如噬菌体、动物病毒和植物病毒,以及它们对人类健康和疾病的影响。 第二章:微生物的生存策略 能量的获取:光合作用与化能合成: 许多微生物通过光合作用利用太阳能转化成化学能,如蓝藻和某些细菌。我们将详细介绍光合作用的过程,包括光反应和碳反应。同时,我们也会探讨化能合成微生物,它们如何利用无机物氧化释放的能量来合成有机物,为地球生态系统提供能量基础。 物质的转化:分解与循环: 微生物是地球物质循环不可或缺的驱动力。我们将聚焦于微生物如何分解有机物,将复杂的化合物转化为简单的无机物,如碳、氮、磷的循环。了解微生物在土壤肥力、水体净化和废物处理中的关键作用。 极端环境下的生存之道: 微生物的适应性是惊人的。我们将探索生活在火山热泉、深海热液喷口、高盐湖泊甚至核反应堆中的极端微生物。了解它们为适应极端环境而进化出的独特生化机制,如耐高温的酶、抗渗透压的细胞膜以及修复DNA损伤的能力。 第三章:微生物与人类文明 微生物与健康: 人体本身就是一个复杂的微生物生态系统。我们将深入探讨人体微生物组,包括肠道菌群、皮肤菌群等,以及它们在消化、免疫和维生素合成中的作用。同时,也会关注致病微生物,了解它们如何引起疾病,以及我们如何通过抗生素、疫苗等方式与之斗争。 微生物在食物生产中的应用: 从发酵面包、酸奶到葡萄酒,微生物在人类食物的生产和加工中扮演着至关重要的角色。我们将详细介绍发酵的过程,以及酵母、细菌和霉菌在其中发挥的作用。 微生物在环境治理与生物技术中的潜力: 微生物在解决环境问题和推动生物技术发展方面展现出巨大潜力。我们将探讨如何利用微生物进行生物修复,降解污染物,以及它们在生物能源、生物材料和生物制药领域的创新应用。 第四章:微生物世界的未来展望 微生物组学的革命: 随着基因测序技术的飞速发展,我们对微生物世界的认识正在以前所未有的速度扩展。本书将展望微生物组学研究的未来,包括疾病诊断、个性化医疗和环境保护的新机遇。 合成生物学与微生物工程: 合成生物学正在赋予我们设计和构建具有特定功能的微生物的能力。我们将探讨如何利用合成生物学创造出新的生物燃料、生物药品和生物传感器,为人类社会的可持续发展贡献力量。 《微生物奇旅》是一本面向广大读者,特别是对生命科学、生态学以及生物技术感兴趣的读者的入门读物。本书语言通俗易懂,图文并茂,旨在帮助读者建立对微生物世界的全面认识,感受生命的神奇与多样。

作者简介

目录信息

第一章 绪论
第二章 烷烃
第三章 烯烃和二烯烃
第四章 炔烃
第五章 脂环烃
第六章 芳香烃
第七章 卤代烃
第八章 醇酚醚
第九章 醛和酮
第十章 羧酸及其衍生物
第十一章 丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯
第十二章 含氮化合物
第十三章 杂环化合物
第十四章 对映异构
……
参考文献
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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说实话,我最初拿到这本《有机化学》的时候,内心是有些忐忑的。毕竟,提到“有机化学”,脑子里第一个冒出来的词就是“难”。我曾有过几次接触化学的经历,但总是在各种复杂的反应机理和记忆不完的命名中栽跟头。然而,这本书完全颠覆了我的认知。它不是那种高高在上、让你望而却步的学术专著,而更像是一个循循善诱的导师,用一种极其人性化、甚至带点幽默的方式来讲解。作者在处理那些可能让初学者感到困惑的理论时,总能找到恰当的比喻和类比,把复杂的概念拆解得清晰易懂。我记得有一个地方讲到立体化学,我之前一直觉得它是最抽象、最难理解的部分,但这本书通过生动的例子,让我一下子就明白了手性分子是怎么回事,为什么会有不同的性质。而且,它还不仅仅是讲理论,还穿插了很多实际的应用案例,比如高分子材料的制造,食品添加剂的原理等等,让我切实感受到有机化学在现代社会中的重要性。这本书没有让我觉得自己在“学习”,而更像是在“探索”和“发现”,这种体验非常棒,也让我对这个学科产生了浓厚的兴趣。

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这本《有机化学》真是让人脑洞大开!我一直对化学这个领域充满好奇,但总觉得它离我的生活太遥远,就像那些看不懂的符号和公式一样,压根儿没有头绪。然而,当我翻开这本书的时候,那种冰冷、疏离的感觉瞬间消失了。作者就像一位经验丰富的朋友,循循善诱地带领我走进了一个奇妙的世界。他没有上来就抛出一大堆枯燥的理论,而是从最基本、最贴近生活的概念入手,比如我们每天呼吸的空气、吃的食物,甚至身体里的各种分子,都藏着有机化学的奥秘。我简直不敢相信,那些曾经让我头疼的化学键、官能团,竟然可以如此形象地被解读。书中的插图和模型更是帮了大忙,让抽象的概念变得触手可及,仿佛我能亲手触摸到那些分子的模样。我尤其喜欢其中关于药物研发的章节,了解了药物是如何设计、合成,最终如何作用于人体,这让我对科学的进步充满了敬畏。虽然我还没有完全掌握所有的知识点,但这本书已经成功地在我心中点燃了对有机化学的兴趣火苗,我迫不及待地想继续探索下去,去发现更多隐藏在日常生活背后的化学秘密。

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对于我这种在大学里对理科一直不太感冒的人来说,《有机化学》这本书简直是雪中送炭。我一直觉得化学,尤其是有机化学,就是一个庞大而复杂的符号王国,充满了让人望而却步的公式和抽象的概念。但是,这本书却用一种极其接地气的方式,把我从这个“恐慌区”里解救了出来。作者的叙述方式非常流畅,就像在讲故事一样,把原本枯燥的化学反应过程描绘得生动有趣。我印象特别深刻的是关于化学反应机理的讲解,以前我总是死记硬背,但这本书通过大量的图示和逻辑推理,让我明白了每一步反应是怎么发生的,为什么会这样发生。这让我感觉自己不再是被动地接受知识,而是主动地在思考和理解。书中的一些例子也非常有启发性,比如讲到天然产物的合成,让我看到了化学家如何通过精妙的设计,一步步构建出复杂的分子,这其中的智慧和创造力简直令人惊叹。这本书让我第一次对有机化学产生了浓厚的兴趣,也让我看到了这个学科在解决现实问题中的巨大潜力。

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作为一名对科学研究充满向往的学生,我在寻找一本能够真正点燃我学习热情的有机化学教材。读了《有机化学》这本书后,我可以说,它远远超出了我的预期。首先,它的逻辑结构非常清晰,循序渐进,从最基础的原子结构和化学键开始,逐步深入到复杂的反应机理和合成策略。更难得的是,作者的语言表达非常生动,他擅长用形象的比喻和贴切的例子,将那些抽象的概念变得具体易懂。我之前在其他教材上遇到的那些难以理解的立体化学问题,在这本书里得到了非常清晰的阐释。而且,这本书还非常注重培养读者的科学思维能力,它不仅仅是知识的传递,更是能力的训练。书中提供了大量的思考题和实验设计,鼓励我去动手实践,去独立分析和解决问题。我尤其欣赏书中关于有机合成策略的讨论,它让我看到了有机化学家是如何像艺术家一样,通过精妙的设计和巧妙的步骤,创造出具有特定功能的分子。这本书不仅让我掌握了扎实的有机化学知识,更重要的是,它激发了我对这个学科的浓厚兴趣,让我更加渴望在未来深入探索这个奇妙的化学世界。

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我一直对身边那些形形色色的材料感到好奇,从我们日常穿的衣服,到手机里的芯片,再到各种包装盒,它们到底是怎么做出来的?《有机化学》这本书,就像一把钥匙,为我打开了通往这些奥秘的大门。它并没有把我淹没在各种复杂的化学方程式里,而是用一种更加宏观和实际的视角,让我看到了有机化学在现代工业中的核心地位。我特别喜欢书中关于高分子材料的部分,了解了聚合物是如何通过单体的连接形成长链,以及不同链结构如何决定材料的性质,这让我对塑料、橡胶等熟悉的材料有了全新的认识。而且,书中的内容也紧密联系着环境保护和可持续发展,让我看到了有机化学在开发绿色化学、生物降解材料等方面所做的努力。这本书让我意识到,有机化学不仅仅是实验室里的一堆试管和烧杯,它更是驱动现代社会发展的重要力量,也是我们解决未来挑战的关键。

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