抗癌防癌食物 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:中原农民出版社

作者:王银燕

出品人:

页数:212

译者:

出版时间:2002-7-1

价格:11.00

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787806415290

丛书系列:

图书标签:

• 抗癌
• 防癌
• 健康饮食
• 营养
• 食疗
• 癌症预防
• 免疫力
• 食谱
• 养生
• 健康生活

《生命食谱：营养、健康与长寿的艺术》 本书并非一本关于疾病防治的书籍，而是深入探索食物与我们身心健康之间错综复杂联系的一部著作。它是一次关于营养科学、烹饪艺术以及生活方式选择的深度徜徉，旨在揭示如何通过智慧地选择和组合食材，来构建一个充满活力、均衡健康的生活。 我们将从基础的营养学原理出发，详细解读人体对各种营养素的需求，并深入剖析宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）与微量营养素（维生素、矿物质）在维持生命活动、修复组织、调节生理功能等方面扮演的关键角色。本书会以科学严谨的态度，解释不同食物来源的营养价值，例如，我们将讨论全谷物的纤维益处、优质蛋白质的来源及其在肌肉构建和代谢中的作用，以及健康脂肪如何支持大脑功能和荷尔蒙平衡。 然而，《生命食谱》的意义远不止于此。我们相信，真正的健康源于对食物的深刻理解和尊重。因此，本书将带领读者走进厨房，探索食物的烹饪之道。我们会介绍各种健康的烹饪技法，如蒸、煮、炖、烤，以及如何通过少油、少盐、少糖的烹调方式，最大限度地保留食材的原有风味和营养。我们会分享一系列精心设计的食谱，这些食谱不仅美味可口，更注重营养的均衡搭配，旨在提供易于操作、适合不同生活节奏的健康餐点建议。从丰盛的早餐到精致的晚餐，再到健康的零食，本书将为你提供全方位的饮食灵感。 更进一步，本书将探讨“食物即疗愈”的古老智慧在现代生活中的应用。我们将深入研究那些被誉为“超级食物”的食材，分析它们富含的抗氧化剂、植物化学物质等对身体有益的成分，以及这些成分如何协同作用，支持身体的自然防御机制。我们将探讨天然香料和草本植物在提升菜肴风味的同时，所能带来的健康效益。例如，姜黄的姜黄素、蓝莓的花青素、西兰花的萝卜硫素等，它们是如何以其独特的生物活性，为我们的身体注入活力。 《生命食谱》还将关注“吃什么”之外的“怎么吃”。我们强调进食过程中的正念，鼓励读者放慢节奏，细细品味食物的质地、香气和味道。我们相信，愉悦的进食体验本身就是一种疗愈。因此，本书会提供关于如何培养健康的饮食习惯的建议，包括规律进食、避免过度加工食品、关注食材的新鲜度和来源等。我们也会探讨食物与情绪、睡眠、运动等生活其他方面之间的微妙联系，倡导一种整体的健康生活方式。 本书的章节设计将围绕“发掘”、“烹饪”、“滋养”三个核心维度展开。 第一部分：发掘食材的奥秘 营养的基石： 宏量与微量营养素的全面解析。 自然馈赠： 深入了解不同食物类别（蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果、种子、鱼类、禽类）的营养价值与益处。 超级食物的力量： 探索那些被科学证实的对身体有益的明星食材。 食材的来源与质量： 理解有机、本地、当季食材的重要性。 第二部分：烹饪的艺术与科学 健康烹调指南： 详细介绍蒸、煮、炖、烤、焯水等低脂烹饪技巧。 风味调和： 如何巧妙运用天然香料、香草、醋、柠檬汁等调味料，创造健康美味。 食谱灵感： 精选适合不同餐次、不同人群的营养均衡食谱，包含详细的步骤和食材配比。 餐食计划： 提供一周或一个月的健康饮食计划范例，帮助读者建立规律的饮食习惯。 第三部分：滋养身心的实践 正念饮食： 如何通过专注与感恩，提升进食的愉悦感和消化效率。 习惯的重塑： 培养可持续的健康饮食习惯，告别不良饮食模式。 食物与生活： 探讨食物、运动、睡眠、情绪之间的相互影响。 个体化选择： 如何根据自身体质、活动量和偏好，调整饮食策略。 《生命食谱》并非提供一套僵化的饮食规则，而是一本引导读者开启个性化健康饮食探索的指南。它鼓励好奇心，赞美创造力，并相信每一个人都有能力通过对食物的选择，来积极地影响自己的健康和幸福。这本书是献给所有希望通过饮食来拥抱更健康、更充实生活的人们。

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我一直对健康饮食非常感兴趣，读过的相关书籍也不少，但这本书给我带来了全新的视角。它没有停留在“多吃蔬菜水果”这种老生常谈的层面，而是深入探讨了不同营养素在抗癌过程中的具体作用，比如抗氧化剂、膳食纤维、植物化学物等等，并且清晰地解释了它们是如何发挥功效的。让我印象深刻的是，书中详细介绍了不同颜色蔬菜水果的营养价值，以及为什么要注意食材的多样性，这让我恍然大悟，原来平时随意选择的食物背后，竟有如此多的科学考量。我特别喜欢它列举的那些“超级食物”，并详细解释了它们的营养成分和对身体的好处，感觉就像给自己增加了一个强大的“营养攻略”。这本书让我明白了，健康的饮食不仅仅是填饱肚子，更是一种主动为身体“投资”的方式，是一种预防疾病、提升生活质量的智慧。

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这本书的价值远不止于提供一份食谱，它更像是一本关于生活智慧的书。我一直觉得，生病是件可怕的事情，但更可怕的是对生病的未知和恐惧。这本书通过讲解食物的抗癌防癌原理，让我对这个话题有了更深入的了解，从而减轻了那种莫名的恐惧感。它教我如何识别那些对身体有益的食物，如何避免那些可能有害的习惯，这让我感觉自己掌握了一定的主动权。我喜欢它提出的“预防大于治疗”的理念，并用生动易懂的方式将其贯穿于整本书中。这本书就像一个良师益友，它不仅告诉我“吃什么”，更告诉我“为什么吃”，以及“如何吃”，让我从根本上改变了对健康饮食的认知。读完这本书，我感觉自己不再是那个对癌症感到茫然无措的人，而是变成了一个更懂得如何关爱自己身体的知情者。

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这本书给我的感觉就像一位循循善诱的老师，用最平实的语言，将最深奥的健康知识娓娓道来。我一直以来都对各种“抗癌秘方”感到困惑，不知道哪些是科学的，哪些是伪科学。这本书就像一盏明灯，它没有宣扬任何“神奇”的疗法，而是用扎实的科学依据，引导我认识到健康饮食在癌症预防和康复过程中的重要性。我尤其赞赏它对“食物的个性化选择”的强调，因为它明白每个人的身体状况都是不同的，所以提供的建议也更具有指导意义，而不是一概而论。书中的一些案例分享也让我深受感动，看到了食物的力量是如何帮助人们走出困境，重拾健康的。这本书让我对未来的饮食选择有了更清晰的方向，也让我对自己的身体有了更多的关注和爱护。

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这本书的排版和设计也做得非常用心，拿到手里就有种质感。我一翻开，就被那些精美的插图吸引住了，那些食物的色彩搭配和摆放都让人食欲大开，感觉不仅仅是在阅读，更像是在进行一场视觉的盛宴。更重要的是，书中内容的逻辑性非常强，从宏观的癌症成因分析，到微观的细胞层面解释，再到具体的食物选择和烹饪建议，层层递进，让我对癌症的认识更加立体和全面。它没有夸大其词地宣称食物能够“治愈”癌症，而是强调“辅助”和“预防”的作用，这种科学严谨的态度让我非常信服。我尤其欣赏它在讨论具体食物时，会引用一些科学研究的结论，但又不会堆砌枯燥的数据，而是将其转化成容易理解的白话，让我这个非专业人士也能信服。这本书给我带来了很多启发，我开始重新审视自己的饮食习惯，并且开始有意识地在日常饮食中增加一些书中推荐的食物。

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哇，拿到这本书简直是意外的惊喜！我之前一直在寻找一些关于如何通过饮食来辅助治疗癌症的资料，但很多书籍都写得过于学术化，看得我头昏脑胀，而且很多都只是简单列举一些食物，并没有深入讲解原理。这本书完全不一样，它从一个非常接地气的角度出发，用通俗易懂的语言解释了为什么某些食物会对身体有益，以及它们是如何协同作用来对抗癌细胞的。我特别喜欢它对“食物的疗愈力”这个概念的阐述，感觉就像一位经验丰富的营养师在耳边细细叮嘱，告诉我该如何为自己和家人构建一道坚实的防线。书里提到的那些食谱，也不是什么难得一见的珍稀食材，都是我们日常生活中很容易获取的，而且搭配起来既健康又美味，让我感觉癌症预防不再是一件遥不可及的“苦差事”，而是一件可以融入生活，并且充满乐趣的事情。我迫不及待地想要尝试书中的一些食谱，感觉离更健康的生活又近了一步。

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