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宴会管理
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许顺旺 作者
湖南科学技术出版社
译者
2001-6 出版日期
0 页数
39.80元 价格
平装
丛书系列
9787535731296 图书编码

宴会管理 在线电子书 图书标签: 管理学  服务业   

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发表于2024-09-13

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宴会管理 在线电子书 图书描述

本书共分12章，通过浅显、流畅的文字叙述，将宴会厅设备、宴会成本控制、宴会促销活动、宴会服务流程以及中西宴会服务的安排、宴会菜单的设计、相关餐饮礼仪等宴会经营管理要点，巨细无遗地展现在读者面前，本书还配有精致的图片和详细的范例，帮助读者了解书中内容。

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