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食品的魔術師
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蔣惟明 作者
中國輕工業齣版社
譯者
2005-4 出版日期
186 頁數
25.0 價格
平裝
叢書系列
9787501948505 圖書編碼

食品的魔術師 在線電子書 圖書標籤: 酶   

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發表於2024-11-24

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食品的魔術師 在線電子書 用戶評價

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食品的魔術師 在線電子書 著者簡介

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食品的魔術師 在線電子書 圖書描述

樹立科學發展觀，走可持續發展之路，實現綠色GDP已逐漸成為大傢所接受。政府和企業開始尋找可持續發展之路，然而許多人並不知道酶製劑除瞭可以替代許多引起環境汙染的化學品，在許多工業中還可降低生産成本，提高産品質量、優化工藝流程，節約能源，減少對資源的消耗和對環境的排放從而實現清潔生産。　　現在生物技術和酶産品已大規模進入工業領域及日常生活，由於酶不是超市中消費者直接購買的商品，所以廣大消費者對酶的貢獻和作用瞭解不多，這是非常遺憾的事情。將酶的知識告訴大傢是我們的天職也是我們的社會責任之一，這些正是編寫本書的主要目的。

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食品的魔術師 在線電子書 讀後感

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