餐桌上的基因 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
方舟子，本名方是民，我国著名科普作家。1967年9月生于福建云霄县。1985年毕业于云霄一中，考入中国科技大学生物系。1990年本科毕业后赴美留学。
1995 年获美国密歇根州立大学生物化学博士学位。先后在美国罗切斯特（Rochester）大学生物系、索尔克（Salk）生物研究院做分子遗传学博士后研究。
中文互联网的先驱者之一。1994年创办世界上第一份中文网络文学刊物《新语丝》。
中央电视台、新华社、《人民日报》、《新华每日电讯》等媒体曝光率最高的科学人物之一。
著作等身，著有《爱因斯坦信上帝吗？》、《神秘现象不神秘》、《我们为什么不长尾巴？》等21部著作。
主持翻译了《HOW&WHY》美国经典少儿百科知识全书，并亲自翻译其中的《神奇的动物世界》等四本。
方舟子揭露了多起科学界、教育界、新闻界等领域的腐败现象，被媒体称为“中国学术打假第一人”。方舟子曾说：“学术必须诚实，新闻必须真实，网络必须踏实。它们都应该与虚假无缘。如果有人不遵守游戏规则，不管地位多高，名气多大，我们都要揭露他。”为了让中国社会更好的发展，方舟子孜孜不倦地进行学术打假和为人们普及科学知识，他的行为赢得了社会舆论广泛赞同，他在新浪网的博客点击量高达6000万，他的新浪微博粉丝超过280万。
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“基因”这个词，大家在生物课上经常见到。它是现代生物学最重要的关键词之一。这个词从诞生到现在还不到100年，但是随着生物学的蓬勃发展，生物技术来到了我们身边，“基因”也走进了我们的日常生活，变成了日常用语的一部分了。
“基因”真的那么美妙或可怕吗？大家虽然在生物课上学过一些有关“基因”的知识，但是不一定学得很透彻，对新出现的“基因”产品更是陌生。许多人对“基因”都只有模模糊糊、似懂非懂的认识，只觉得它很神秘。人们对神秘的东西，会倾向于采取极端的非理性态度，或者崇拜它，或者害怕它。人们对“基因”又爱又怕的心理，就是由于对“基因”不了解。所以，要克服这种心理，首先需要搞清楚“基因”究竟是什么。
在这本小册子里，我们不可能介绍有关“基因”的方方面面，只要探究一下那些已经上了或将要上到我们餐桌上的“基因”：那些宣称具有神奇的“补基因”作用的保健品和那些许多人恐惧的“转基因”食品。希望大家在知道了“基因”是怎么回事之后，能够明白“基因保健品”不可信，“转基因食品”不可怕。
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