本書從當前蔬菜的生産實際和市場對蔬菜質量日益提高的需求齣發，分基礎知識，各類蔬菜栽培技術，蔬菜的選種、留種和育種，病蟲草害防治和蔬菜的貯藏、加工與運銷五大部分，分彆迴答瞭在蔬菜生産中碰到的一些實際問題，特彆是對如何生産無公害蔬菜等新技術作瞭解答，適應當前的生産形勢。
本書內容豐富，切閤實際，可操作性強，並有一定的理論知識，可供廣大蔬菜生産者、管理者和經營者參考。
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