我國是一個食魚王國，水産品資源不僅豐富，而且量多質優。水産品富含多種維生素和礦物質，蛋白質含量高，脂肪含量低，有較高的美容、保健與藥用價值。常食水産品，能提高人體免疫力，固體強精，潤澤肌膚，男女老少皆宜。
本書收錄瞭日常生活中常食用的65種水産品，介紹瞭它們的營養價值和美容保健食譜、藥用驗方，是您日常飲食生活中自我保健的良師益友。
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