新法瓜果切雕秀

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出版者:第1版 (2005年5月1日)
作者:李加乐
出品人:
页数:91
译者:
出版时间:2005-5
价格:16.0
装帧:平装
isbn号码:9787501947737
丛书系列:
图书标签:
  • 瓜果雕刻
  • 水果雕刻
  • 切雕
  • 装饰
  • 摆盘
  • 宴会
  • 美食
  • 烹饪
  • 手工艺
  • 艺术
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具体描述

本书所展现的瓜果切雕造型是充分运用新型异形组合模具刀的功能,以几何构图变幻出各种花卉图案,使其在食品雕刻造型中独树一帜,为各类宴会中的水果、冷菜拼盘等增加更多的题材。在原料选取上,本书所示瓜果拼盘完全选用符合食品卫生相关法规规定的可食用原料。对于原料的选择,除了书中所选白色的水晶梨,红色的西瓜,粉色的石榴等,读者还可根据当地水果原料变换运用。本书所示瓜果切雕造型内容丰富、实用、花卉图形可广泛应用在各类餐饮企业日常经营中,并能为学校、幼儿园等餐饮从业人员及广大美食爱好者提供参考。

好的,以下是一份针对您提供的书名《新法瓜果切雕秀》之外的、内容翔实的图书简介,字数控制在1500字左右。 --- 《琉璃乾坤:中国传统玉石雕刻艺术的流变与精粹》 作者: 许文远 出版社: 鸿儒文化出版社 ISBN: 978-7-5688-1234-5 定价: 188.00 元 --- 内容简介: 跨越千年,凝固时光的东方魔法 《琉璃乾坤:中国传统玉石雕刻艺术的流变与精粹》是一部深入探究中国玉石雕刻历史、技艺、哲学内涵与审美范式的宏伟著作。本书以玉石为载体,以刀法为脉络,系统梳理了自新石器时代至今,五千余年间中国玉石雕刻艺术从原始的磨制到精细的镂空、从宗教象征到世俗审美的完整演进历程。 本书不仅是一部艺术史的梳理,更是一本深入剖析“中国式审美”如何在其最坚硬、最温润的媒介上得以体现的百科全书。作者许文远教授穷尽数十年心血,结合考古学、材料学、民俗学等多学科视角,力求为读者展现一个立体、生动且充满生命力的中国玉石雕刻世界。 第一部:远古的礼赞与文明的胎动(新石器时代至商周) 本部分聚焦于玉石雕刻的“起源之声”。从良渚文化的“神人兽面纹”玉琮,到红山文化的“玉猪龙”,我们探讨了早期玉器如何从工具演变为神权与王权的象征物。重点分析了史前先民如何掌握“解理面”的运用,以及钻孔、打磨等基本工艺的雏形。商代的玉器以其厚重的狞厉之美著称,本书详细解析了商周时期“大料巧作”的雕刻理念,以及“双勾阴线”等关键纹饰的技法特点,揭示了玉器在祭祀礼制中的核心地位。 第二部:百家争鸣与汉风的恢弘(春秋战国至两汉) 春秋战国时期,随着礼崩乐坏,玉雕艺术开始从僵硬的礼器向灵动的人身佩饰转变。本部分重点剖析了“子冈”风格的兴起,特别是玉璧、玉璜、玉佩上的浅浮雕技术如何臻于成熟。汉代玉器则展现出大气磅礴的风格,特别是对“玉蝉”、“玉翁仲”的深度研究,揭示了汉代人对生死、不朽的哲学思考如何通过精湛的透雕技术得以表达。 我们将细致比对不同地域(如南越王墓出土文物)的玉雕风格差异,展现区域文化对雕刻流派的塑造。 第三部:融合与蜕变:魏晋隋唐的浪漫主义(魏晋南北朝至唐代) 这一时期,佛教艺术的传入极大地拓宽了玉雕的表现题材和手法。本书详细介绍了隋唐时期玉雕如何吸收佛教造像的圆润与写实,并与传统龙凤题材相结合,形成了“健美、饱满、富有动态感”的盛唐气象。重点章节阐述了“穿孔与搭桥”技术的进步,使得原本平面化的纹饰具有了立体感和空间感。 此外,对于盛唐时期“金玉结合”工艺的创新,也进行了详尽的图解分析。 第四部:世俗的精致与文人的雅趣(宋元时期) 宋代是中国美学趋于内敛与精微的时代。玉雕艺术不再仅仅服务于王侯,而是开始迎合文人雅士对生活情趣的追求。本书细致描绘了宋代玉器如何将花鸟、山水、人物场景雕刻得纤巧细致,达到了“以小见大”的境界。元代则是在宋代精细化的基础上,融入了游牧民族的雄浑与异域风情,特别是对“仿古玉”工艺的考察,揭示了元代匠人如何运用高超的技法,在不同硬度的玉料上模拟出斑驳的年代感。 第五部:集大成与技艺的巅峰(明清时期) 明清两代是中国玉雕技艺的黄金时代,特别是清代,在“仿古”与“写实”两大主流下,达到了前所未有的技术高峰。本部分是全书的重中之重,我们分为三个核心板块进行深入讲解: 1. “镂空与套雕”的鬼斧神工: 详细分析了清代玉器中,特别是玉山子、玉牌中出现的“多层套雕”、“盘旋镂空”技法,如何实现“薄如蝉翼,穿透无碍”的效果。书中收录了大量高清晰度的剖面图,解析其先钻孔后雕刻的复杂流程。 2. “因材施艺”的哲学: 探讨了明清玉匠如何根据玉石(如和田白玉、青玉、碧玉乃至沁色)的天然颜色与纹理,设计出“俏色”作品。重点分析了利用玉石上的杂色、水线甚至裂纹,将其巧妙转化为人物衣袍、树干或云气的艺术手法,使每一件作品都具有不可复制的独特性。 3. 工具与材料的革新: 系统介绍了清代用于精细雕刻的“钢顶”、“竹铟”等工具的改进,以及砂轮、金刚砂在不同硬度玉石加工中的精确运用,解释了为何清代玉雕能实现如此细密的雕刻层次。 结语:玉石雕刻的当代回响 本书最后一部分展望了近代玉雕的传承与创新,分析了当代玉雕艺术家在继承传统技法的同时,如何应对现代审美需求和材料挑战,使这门古老的技艺在新的时代语境下焕发生机。 本书特点: 学术性与可读性的完美结合: 语言流畅,避免晦涩的学术术语,同时确保考证的严谨性。 丰富的图版支持: 逾三百幅高清文物图片,并配有专业的工艺流程图和细节放大图,直观展示雕刻技巧。 深度挖掘“刀法背后的思想”: 不止于“如何雕”,更侧重于“为何如此雕”,揭示玉石雕刻在中国文化中的符号意义。 推荐读者: 艺术史爱好者、收藏家、雕塑专业学生、中国传统文化研究者,以及所有对“工匠精神”怀有敬意的人士。通过《琉璃乾坤》,您将领略到一块坚硬的石头,如何被赋予思想、情感与不朽的生命力。 ---

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的阅读体验堪称一场盛大的感官之旅,尤其是对环境氛围的渲染,简直达到了出神入化的地步。作者仿佛是一位高明的画家,用文字的颜料描绘出了一幅幅色彩浓烈、光影变幻的画面。我仿佛能闻到书中特定场景中泥土与青草混合的味道,能听到那种特定历史时期特有的嘈杂声响。故事线的铺陈很有匠心,它不像一条直线,更像是一张不断扩展的蛛网,各个支线角色看似独立,实则在关键时刻都汇聚到了一个点上,这种结构设计显示了作者非凡的布局能力。关于情感的描写,这本书处理得非常克制,没有过度的煽情,但那种深沉的爱与割舍,却在不动声色之间击中了我的泪点。我尤其欣赏作者对待历史事件的态度,它既有对宏大叙事的尊重,又不失对个体命运的关注,让人在了解历史洪流的同时,也能体味到身处其中的小人物的无奈与抗争。这本书的篇幅虽然不短,但通篇下来几乎没有冗余的文字,每一个段落似乎都有其不可替代的功能,显示了作者对文字的极致掌控。

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这部作品最让我感到惊喜的是其独特的文学实验性,它似乎在不断地尝试打破传统小说的边界。书中不乏一些非常前卫的写作手法,比如意识流的片段穿插,或者打破“第四面墙”的自我指涉,这些元素让阅读过程充满了探索的乐趣。我感觉作者在创作这本书时,一定进行了大量的资料搜集和深入的思考,因为其中涉及到的一些专业领域的知识,被描绘得既专业又易于理解,展现了作者深厚的学养。关于爱与救赎的主题,这本书没有落入俗套,它提供了一种更加成熟、更接近现实的视角,那就是救赎往往不是一蹴而就的,而是一个漫长、充满反复的过程。我特别留意到作者对光影对比的运用,很多关键场景都设置在了黎明或黄昏时分,这种光线的模糊性恰恰映射了人物内心的迷茫与挣扎,非常具有象征意义。这本书的结尾处理得非常高明,既留下了足够的开放空间供人想象,又给予了故事一个令人信服的收束,真正做到了“戛然而止,余韵悠长”。

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坦白说,这本书的开篇给我带来了一点挑战,它的叙事视角非常跳跃,信息量大得惊人,让我一度有些跟不上节奏。但一旦我适应了作者设定的这种独特的叙事频率,便如同被一股强大的磁力吸了进去,再也无法自拔。这本书最成功的地方在于,它成功地塑造了一批极其鲜活且具有争议性的角色。他们都不是完美的圣人,每个人都有自己的阴暗面和无法弥补的过失,正是这种不完美,才让他们显得如此真实可信。作者在处理角色之间的冲突时,非常擅见高下,那些针锋相对的台词充满了智慧的火花,读起来非常过瘾。这本书更像是一部关于“选择的代价”的寓言,它不断地拷问读者,在重重压力之下,你会如何权衡利弊,你的底线在哪里。我尤其欣赏作者在处理复杂的时间线和多重叙事时的功力,尽管线索繁多,但作者始终能将读者牢牢地把握住,不至于迷失。这本书读完后,会让人不由自主地去查阅相关的历史背景资料,它在娱乐之余,也起到了很好的启迪和教育作用。

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读完这本书,我的心情久久不能平复,它带来的震撼感是多层次的,不仅仅是情节上的起伏,更在于它所探讨的人性深处的那些灰色地带。这本书的语言风格非常独特,带着一种古典的韵味,但叙事节奏却又紧凑得让人喘不过气。我特别欣赏作者构建世界观的能力,那个虚构的社会体系,其运作逻辑之严密、内部矛盾之尖锐,都让人拍案叫绝。书中对权力运作的揭露是如此的无情而真实,那些光鲜亮丽之下的腐朽和黑暗,被作者毫不留情地撕开给读者看。我尤其喜欢那些看似不经意的对话,往往在寥寥数语之间,就透露出角色之间错综复杂的关系和隐藏的意图,需要细细咀嚼才能体会到其中的深意。这本书的好处在于,它不提供简单的答案,而是抛出更多的问题,引导读者去独立思考“什么是正义”“什么是自由”这些宏大的命题。相比于那些情节驱动的作品,这部更像是对人心进行的一次精密的外科手术,冷静而精准地剖析着人性的弱点与闪光点。这本书的后劲很大,感觉读完之后,对现实世界的观察角度都发生了一些微妙的、积极的转变。

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这部小说实在是一部令人眼前一亮的佳作,情节的跌宕起伏、人物性格的复杂多面,都展现了作者高超的叙事技巧。故事的开篇就将我牢牢吸引住,那种扑朔迷离的氛围,仿佛置身于一个巨大的迷宫之中,每一步都充满了未知与惊喜。尤其是主角在面对困境时所展现出的那种超乎寻常的韧性与智慧,让人不禁为之动容。作者对细节的把控极其到位,无论是场景的描绘还是人物内心的挣扎,都刻画得入木三分。读到某一处关于旧日回忆的段落时,我甚至能清晰地感受到那种穿越时空而来的淡淡忧伤,仿佛自己也成了故事中的一员,与角色同呼吸共命运。书中穿插的一些关于哲学思辨的内容,虽然深奥,但却以一种非常巧妙的方式融入了叙事之中,使得整部作品的层次感得到了极大的提升,绝非那种肤浅的爽文可以比拟。我对其中某个配角的命运感到格外惋惜,他的存在虽然短暂,却如同夜空中最亮的一颗流星,虽然转瞬即逝,却留下了永恒的光芒。总而言之,这是一本值得反复品读,并在合上书页后仍能引发深思的文学作品,极力推荐给所有寻求精神共鸣的读者。

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