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酒店星級服務培訓
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《服務業星級服務培訓》叢書編委會 作者
中國時代經濟齣版社
譯者
2005-5-1 出版日期
452 頁數
48.00 價格
平裝(無盤)
叢書系列
9787801697431 圖書編碼

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發表於2024-12-29

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酒店星級服務培訓 在線電子書 著者簡介

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酒店星級服務培訓 在線電子書 圖書描述

隨著我國旅遊業的發展，各地星級酒店簡直可以用遍地開花來形容，但最新星級酒店評定標準——《旅遊飯店星級的劃分與評定》的頒布，卻讓許多具備星級評定標準“硬件”的酒店卻因“軟件”——服務的不達標而落選；酒店市場的競爭也日益激烈，旅客對酒店的選擇往往也更加重視服務。

在酒店“硬件”水平日趨接近的情況下，服務水平、員工素質等“軟件”已成為酒店業競爭的焦點，而培訓正是酒店“軟件”建設之本。通過培訓，提高員工素質、工作效率、敬業精神和職業道德水準，並培養其持續學習的能力，纔能實現酒店以人為本的整體優化目標，纔能適應集約化經營的需要，纔能在激烈的競爭中立於不敗之地。

本書即從“軟件”——規範和提升服務的角度齣發，聚集瞭一批富有豐富理論知識與實踐經驗的酒店管理精英和服務人纔參與策劃和審核，以客人住店需求和活動規律為主綫，以酒店接待服務和業務活動為對象，用國際標準化管理原理和方法及國傢最新星級酒店評定標準——《旅遊飯店星級的劃分與評定》的要求，設計而成的係統的星級服務培訓教材，旨在為酒店奠定星級服務的基礎，從而達到應有的星級評定標準。

該書內容包括服務人員崗位認知、基本禮儀禮節、前廳服務流程和技能、管傢服務流程和技能、客房服務流程和技能、餐飲服務流程和技能、銷售公關服務流程和技能、商場服務流程和技能、康樂服務流程和技能、酒店安全管理與防範等。

該書全麵、係統，內容由淺入深、可操作性極強，是酒店星級服務技能提升的極佳培訓教材。

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