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知飲知食.1
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秦一洲(阿二) 作者
廣西科學技術齣版社
譯者
1999-10 出版日期
160 頁數
6.50元 價格
叢書系列
9787806197943 圖書編碼

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發表於2024-11-23

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知飲知食.1 在線電子書 用戶評價

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知飲知食.1 在線電子書 著者簡介

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知飲知食.1 在線電子書 圖書描述

本書是《傢庭保健食譜》係列之《知飲知食》。內容有：烹調豬腸重火候·避免過生或過熟、使用微波爐加熱食物·簡單且便捷、佛跳牆的材料·可隨各人喜愛增減、雞爪吃法多·可鹵·可蒸·可燉湯、豬肚燉湯或炒之前·均可煮爛纔用、魚類忌用鹽醃·以免肉質堅硬乾縮、不新鮮的魚·清蒸或清炒時即現腥、沙拉醬·韆島沙拉醬製作方法如下、醋有去腥·除臭·殺菌及軟化功能、牛肉及豬肉可一次燒好再冷凍保存等。

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