粥是我国人民的大众食品,食疗保健粥更是中华饮食文化的精华。本书作者根据中医的基础理论,收集民间验方,编写收录了600余款食疗保健粥方,详细介绍了其原料配方、制作方法、功效和适用范围及服食注意事项。本书从滋补强身、抗衰美容,儿童营养及常见病,妇女滋补和常见病,中老年常见病和一般常见病五个方面介绍粥方,便于读者根据需要制作、选食。
本书内容简明实用,适合家庭及医务人员营养配餐及辅助食疗参考。
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