内容提要
随着改革开放，人民生活水平的不断提高以及饭店旅游
业的发展，特种蔬菜在蔬菜市场中所占的比例越来越大，花
色品种愈加繁多，生产面积逐年扩大。可是，目前特种蔬菜
的推广及周年生产，尤其是保护地生产技术还不普及，广大
农民急需一套特种蔬菜保护地生产实用技术指南，以便尽快、
全面地认识特种蔬菜，并在生产中利用现有的各种保护地设
施，结合科学方法种植。
本书结合近年来的科研成果和实践经验进行编写，介绍
了10种特种蔬菜的保护地生产栽培技术，通俗易懂，着重实
用性和可操作性，力求对广大从事蔬菜生产的农户及科技人
员和农业院校的学生有一定的指导和参考作用。
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