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时尚蔬菜120例
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简体网页||繁体网页
赵国梁 作者
百家出版社
译者
2003-8-1 出版日期
124 页数
22.00元 价格
平装(无盘)
丛书系列
9787806569566 图书编码

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发表于2024-12-29

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时尚蔬菜120例 在线电子书 图书描述

中国烹饪有着悠久的历史，一代又一代烹饪大师为中国的烹饪文化作出了积极的贡献。

随着经济的腾飞，交通业、养殖业的快速发展，带动饮食业的发展，促进南北烹饪技艺与文化的交融，为传统莱系的推陈出新提供了肥沃的土壤。本着交流学习的宗旨，今将《时尚蔬菜120例》推出，以供同仁切磋参考，并为百姓家庭厨房提供新菜单。

本书分成冷菜类、热菜类、象形菜类、汤羹类四大类共120例时尚蔬菜。每款均从原料、制作、特点三方面介绍，配上精美的拍摄效果、令人食指大动。

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