本書從飯店管理專傢的角度分析飯店建築周邊環境與內部空間的科學閤理的規劃與設計，使飯店從設計之初就在注重其藝術與文化特色的同時，以客人的舒適便利為本，達到藝術與實用的完美結閤。
本書可作為旅遊高等院校的專業教材，也是現代飯店高級管理人員在籌建飯店或進行飯店更新改造時不可多得的技術參考書。此外，也可供建築專業人士在規劃設計飯店時藉鑒。
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