《五分鍾學種蔬菜》由中國農業大學蔬菜係趙冰編著。內容包括目前國內市場銷量最大的黃瓜、番茄、辣椒等22種蔬菜的品種介紹及栽培技術，並且作者本著簡單實用的原則，每種蔬菜均隻介紹其最新優良品種和關鍵栽培技術，以便每個農戶能夠在最短的時間內學習掌握相關知識並付諸栽培實踐。《五分鍾學種蔬菜》的寫作方式簡明獨特，非常適閤廣大農民朋友的閱讀口味。是農村科技緻富不可多得的參考用書。
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