具体描述
你了解自己與家人的血糖狀況嗎？對於血糖過高引起的糖尿病你了解多少？健康的飲食習慣是預防與控制糖尿病最重要的一環，本書收錄七十三道營養專家設計的簡易食譜，每一道均符合美味與健康的原則，隨意搭配組合即可變化出營養豐富的餐點，輕鬆照顧全家人的健康。書中亦詳述健康的烹調方式與飲食原則，並清楚標示每道料理的GI值等級，讓你懂得如何正確地選擇食物，不必再為每日菜單煩惱。
一、認識糖尿病的成因與症狀，釐清錯誤的觀念與盲點
罹患糖尿病的人就不能吃糖嗎？面對美食也不能大快朵頤？本書首先闡述糖尿病的定義與主要類型，說明控制血糖的重要與低血糖的症狀，進而剖析糖尿病與營養攝取、體重控制、日常飲食等生活起居的密切相關性。接著介紹各類食物影響血糖升降的GI值（升糖指數）定義，提供均衡攝取五大類食物的健康飲食指導原則。
二、七十三道食譜任你搭配變化每日菜單，維持全家人血糖穩定
書中所有食譜都清楚標示GI值等級，以及熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪的含量，不僅適合糖尿病患者，更適合作為全家人健康飲食的依據。五種類別共七十三道的簡易食譜，隨興搭配即可設計出美味多變的每日菜單，輕鬆維護全家人的健康。每一道料理均註明準備與烹調時間，快則五分鐘、最多半小時即可完成，相當符合現代人講求快速、健康、美味的飲食三大需求。
三、保持健康的飲食習慣，糖尿病患者也可正常生活
如果你或家人有糖尿病，更應立即依循本書提供的健康飲食原則與七十三道食譜，從菜單設計、烹調方式及餐點內容著手，逐步養成健康的飲食習慣，即可達成血糖控制並兼具美味的雙重目標，糖尿病患者一樣可以放心享受美食。本書同時也提供糖尿病患者外食時的飲食建議，因此可以盡情享受與親朋好友出去打牙祭時的歡樂時光。
即使你或家人沒有時間親自製作各道料理，還是可以參考本書提供的外食一族飲食須知，依循所提示的注意事項與要點，仔細選擇最理想的外食餐點，同樣可以吃得健康。
作者简介
布萊爾、麥高（Louise Blair & Norma McGough）
英國糖尿病學會（Diabetes UK）專屬的營養學家。另著有《低GI食譜》（Low GI Cookbook）一書。
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
用户评价
这本书的实用价值，在我尝试应用其中的建议后，得到了最直观的验证。很多食谱类书籍往往停留在概念层面，但这本书的落脚点非常“接地气”。我尝试着按照书里推荐的搭配原则，对自己的日常三餐进行了微调，最显著的感受就是餐后身体的不适感明显减轻了。更让我惊喜的是，它提供的食物替代方案非常灵活多样，考虑到不同地区、不同生活习惯的读者需求。比如，对于某些食材的替换建议，它不仅告诉你“可以用什么代替”，更进一步解释了替代品在营养成分上的细微差别，这份细致入微的考量，体现了作者对读者实际操作困境的深刻理解。我尤其欣赏它对于“外食”场景的应对策略，这几乎是所有慢病管理中的最大痛点。书中提供的“点餐指南”和“看懂菜单”的技巧，简单易学，立竿见影，这让我在外用餐时，信心大增，焦虑感也随之消散了不少。它真正做到了将知识转化为可以立即执行的生活指南。
评分这本书在深度和广度上的平衡把握得非常精妙，是它区别于市场上其他同类产品的核心优势。它没有为了追求广度而牺牲深度，也没有因为聚焦深度而变得过于冷僻难懂。例如，它不仅涵盖了基础的宏量营养素控制，还触及了微量元素与肠道菌群健康等前沿话题，这些内容通常只在更专业的医学专著中才能找到，但在这里却以极其易懂的方式被整合进来。更难得的是，它并没有将“控制”视为一种剥夺，而是巧妙地引导读者去探索食物带来的丰富可能性。书中关于季节性食材的介绍和应用，就充满了生活美学。它教会我们如何顺应自然规律，以最优化、最美味的方式来管理自己的身体状态。这种全景式的健康管理视角，让我意识到，良好的饮食习惯并非是束缚，而是一种更高层次的自由和自我掌控能力。这本书不仅是本“如何吃”的指南，更是一部“如何科学规划健康生活”的路线图。
评分这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种沉稳又不失活力的色彩搭配，加上清晰的字体排版，让人一眼就能感受到作者在内容呈现上的用心。我拿到手的时候，首先被它那种扎实的质感吸引了，感觉不是那种轻飘飘的快餐读物，而是可以经常翻阅的工具书。内页的纸张选择也很考究，摸起来光滑细腻，印刷的油墨均匀，即便是长时间阅读，眼睛也不会感到疲劳。而且，这本书的整体开本设计非常人性化，既方便携带，又保证了阅读时的视野开阔。尤其是那些图表的布局，设计师显然花了不少心思，将复杂的概念用直观的图形和表格清晰地展示出来，这对于我们非专业人士来说，简直是福音。我特别喜欢它在章节之间的过渡处理，衔接得非常自然流畅，让人在知识点的跳转中不会感到突兀。这种对细节的关注，体现出出版团队对读者的尊重，让我对接下来阅读内容充满了期待。这本书的物理形态本身，就已经成功地建立了一种专业、可信赖的初步印象。
评分从阅读的流畅度和作者的笔触来看，这绝对是一位对主题抱有深厚感情和丰富经验的专家执笔。作者的语言风格成熟而富有条理，既有学术的严谨性，又不失作为过来人的亲切感。行文之间，偶尔流露出的那种对健康生活方式的倡导和鼓励，非常具有感染力，让人在学习知识的同时，也接受了一次积极的心态建设。我注意到，作者在引用数据或研究成果时，总是标注得非常清晰，这使得整本书的论证基础显得异常扎实可信，避免了那些在网络上常见的道听途说式的“健康建议”。这种对信息源的负责态度，极大地增强了我对书中所有内容的信任度。读起来，不像是在被动接受灌输，更像是在与一位学识渊博、经验丰富的导师进行一场深入的、平等的对话，这种互动的阅读体验，是很多同类书籍所不具备的。它让你感觉，你所阅读的每一个字，都经得起推敲和考验。
评分我之所以对这类主题的书籍抱有很高的期望，是因为它直接关系到生活质量的方方面面。我发现这本书在内容组织上采用了非常科学的逻辑递进方式。它不是那种堆砌理论和术语的晦涩读物，而是从最基础的生理知识入手，逐步深入到实际操作层面。每一章的知识点都像是被精心打磨过的宝石，独立成篇却又相互关联，构建起一个完整的知识体系。特别是关于营养素的详细解析部分，作者没有满足于给出简单的“能吃”或“不能吃”的结论，而是深入探讨了每一种成分在身体内的代谢路径和对血糖波动的影响，这种深度的剖析，让我这个曾经只停留在表面知识的读者，有了质的飞跃。每当遇到不太理解的地方，作者总能及时地提供贴合实际生活的案例来佐证观点，让抽象的科学原理瞬间变得鲜活起来。这种深入浅出的叙述风格，极大地降低了理解的门槛，让阅读体验变得既充实又愉悦，感觉自己真是在进行一场系统性的学习，而不是简单地在浏览信息。
评分 评分 评分 评分 评分相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有