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紅樓夢飲食譜
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
秦一民 作者
大地
譯者
1990年01月00日 出版日期
0 頁數
NT$ 180 價格
叢書系列
9789579460125 圖書編碼

紅樓夢飲食譜 在線電子書 圖書標籤: 飲食  紅樓夢  文學  中國   

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發表於2024-07-02

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紅樓夢飲食譜 在線電子書 用戶評價

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紅樓夢飲食譜 在線電子書 著者簡介

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紅樓夢飲食譜 在線電子書 圖書描述

「紅樓夢」中寫瞭許多美味食品，這究竟是當時社會的真實寫照，還是作者杜撰？書中安排那麼多飲食的用意何在？

大陸作傢秦一民先生，擔任過飲食方麵的研究和管理工作。對各類紅樓食品及其食具、食風進行瞭一番考證和探索。期能豐富中國人的文化，以饗天下「紅樓夢」的紅迷們。

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紅樓夢飲食譜 在線電子書 讀後感

評分☆☆☆☆☆

没查过红楼菜肴相关的别的书，不过说老实话，红楼梦的衍生产业够多了，谈美食的其实翻来覆去也说不出几样，不说别的，我几个没怎么读过红楼梦的也就知道个茄鲞，我问她你觉得这东西真好吃么——不知道，想不出来味儿。—我觉得吧，红楼梦的美食啊什么的考证，差不多得了，本身...

評分☆☆☆☆☆

我对红楼里的美食一直是很有兴趣，这本书看网上评价是同类书中最高的，之前一直想买但没货，最近才下到PDF看完了。基本上把书里的食物都涵盖到了，对实情和当时的背景分析得也很合理，又对里面食物的做法推测和整理，给出了菜谱。但是作为一个研究文章吧，它又太浅了，可是作为...  

評分☆☆☆☆☆

好的是每个食品都注明了在红楼梦原书中的章节和环境 作为加深理解红楼梦还是有帮助的 另外也有此种食物的出处和考证 也给出了做法 （有些像是推断，比如那个凤姐说茄子） 但是实用意义不大 照着作铁定会被累死：）  

評分☆☆☆☆☆

我对红楼里的美食一直是很有兴趣，这本书看网上评价是同类书中最高的，之前一直想买但没货，最近才下到PDF看完了。基本上把书里的食物都涵盖到了，对实情和当时的背景分析得也很合理，又对里面食物的做法推测和整理，给出了菜谱。但是作为一个研究文章吧，它又太浅了，可是作为...  

評分☆☆☆☆☆

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