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發表於2024-11-30
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張敏超
1948年生於颱灣,國立清華大學化學係及化學研究所畢業。目前任職於工業技術研究院,長期從事工業產品開發及環境保護技術研究與建立,經常受邀至各級學校及機關團體做相關通俗演講或專題演講;也是以提昇國內中小科學教育水準為主之張昭鼎紀念基金會執行長,並曾擔任以工業產品開發技術介紹為主之《科技雜誌》主編、總編輯十年。
「自由基」這個名詞,對於平時注重健康的人,一定不陌生;「抗氧化」,畢生緻力於抗老大計的男女老少,更是朗朗上口。根據醫學研究指齣與自由基有關的疾病有一百多種,包括動脈硬化、腦中風、心臟病、白內障、糖尿病及多種教人聞之喪膽的癌癥。為瞭抵擋這個難纏的對手,人體自然備有一套抗氧化係統可以對付,隻是隨著年紀增長,抗氧化功力也逐漸衰退。張敏超老師把平日研究心得,提供給諸多讀者參考,藉由瞭解自由基的生成、與疾病的關係,從中研擬齣許多可以消除自由基的方法,讓身體更富變化。
近年來,民眾的健康意識抬頭,對於各類保健、抗老的新知與觀念,更是趨之若鶩。而「自由基」自從1900年被發現以來,每年都有不同醫學研究指齣,它對人體健康有相當程度的影響。而平時注重養生的張敏超老師,對於這類資訊更是研究透徹。《變化你身體》這本書,是張老師針對目前熱門的「自由基」,作一係列的介紹與解析,相信一定能夠引領齣另一股養生風潮。由專業化學的角度,繼生活中科普常識後,近一步解析新世代人類的文明病及保健養生知識。
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