養生湯藥輕鬆學 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:知識風（優閒風）

作者:白連清

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:20050101

价格:NT$ 200

装帧:

isbn号码:9789861211893

丛书系列:

图书标签:

• 社会学
• 养生
• 汤药
• 中医
• 健康
• 食疗
• 传统医学
• 家庭医学
• 保健
• 滋补
• 药膳

养生汤药的古老智慧与现代实践 一部深入探索中华传统食疗智慧的百科全书 本书并非侧重于轻松入门或某一特定领域，而是以一种严谨、系统且富有历史深度的视角，对中华民族数千年来积累的养生汤药理论、实践及文化进行了一次全面的梳理与阐释。它旨在为那些寻求更深层次理解食疗精髓的读者，提供一个坚实的基础和广阔的视野。 第一部分：汤药理论的哲学基石——从阴阳五行到脏腑经络 本书的开篇，将带领读者回到中医学理论的源头，探讨“药食同源”思想背后的哲学逻辑。我们不会停留在简单的食材功效罗列上，而是深入剖析阴阳五行学说如何指导药材的配伍与应用。例如，如何根据季节变化（春生、夏长、秋收、冬藏）来调整汤药的寒热属性，以顺应自然之气的升降浮沉。 脏腑辨证与汤方构建： 详细解析五脏六腑的功能及其相互关系。每一种汤药的配方，都是对特定脏腑功能失调的一种精确校正。书中将用大量篇幅论述“肝主疏泄、脾主运化、肾主藏精”等核心概念，并结合古代医籍（如《黄帝内经》、《伤寒论》中的食疗思想片段）来阐释古代医家如何通过汤饮来“扶正祛邪”。 四气五味之玄机： 深入解读“寒、热、温、凉”四气对人体的影响，以及“酸、苦、甘、辛、咸”五味在汤药中的角色。我们将探讨酸味收敛、苦味泄降、甘味补益等基本规律，并分析当多种味道组合在一起时，如何产生复杂的协同或拮抗作用，从而达到特定的治疗目的。 第二部分：经典药材的深度挖掘与炮制考究 本书的核心内容之一，是对数百种常用及不常用药食同源材料进行详尽的“植物学+药理学”层面的剖析。我们的重点在于炮制工艺，这是区分普通食材与“药”的关键所在。 道地药材的地理与时令： 探讨何为“道地药材”，以及不同产地的同一种药材（如川芎与广芎）在功效上的细微差别。同时，介绍采摘、清洗、干燥等环节对药效的影响。 传统炮制技法详解： 详细介绍九蒸九晒、煅烧、酒制、醋制、蜜制等传统炮制方法。例如，生姜的姜汁炮制与干姜的炒制，如何使其药性发生根本性的转变——从发散到温中散寒的侧重。书中配有大量图示，力求还原传统技艺的操作细节，强调炮制过程中的火候控制。 复杂配伍的化学与药理基础： 针对如“十全大补汤”或“四物汤”这类经典方剂，我们将从现代药理学的角度，解析其中主要成分（如当归、黄芪、熟地等）的有效活性物质，并探讨它们在汤液中如何协同作用，提高生物利用度。 第三部分：汤药的流派、历史沿革与地域特色 汤药文化并非铁板一块，它随着历史的演变和地域环境的差异，形成了丰富多彩的流派。 宫廷御膳与民间智慧的交融： 追溯汤药在唐宋以来，如何从宫廷的滋补圣品，逐渐渗透到民间，成为家庭日常养生的重要组成部分。我们将引述《宋氏济生方》等古籍中记载的用于贵族或特定病症的复杂汤方，并对比普通百姓如何在有限的资源下，创造出富有地方特色的养生汤。 地域性药膳的文化地理学： 聚焦中国南北方在汤药使用上的显著差异。例如，南方湿热地区更偏好清热祛湿的药材（如薏米、茯苓、土茯苓的运用），而北方寒冷地区则更侧重温补驱寒（如羊肉、鹿茸、附子的谨慎使用）。分析这种差异背后的气候、生活习惯和病理特点。 历代医家的流派辨析： 简要介绍不同医家流派（如温补派、清热派）对汤药理论的贡献，以及他们如何通过汤饮来体现各自的学术思想。 第四部分：汤药的科学应用与现代挑战 本书的收尾部分，着眼于如何将传统智慧与现代生活相结合，同时正视当前面临的挑战。 个体化汤疗的原则： 强调“辨证论治”是汤疗的灵魂。详细说明如何通过望、闻、问、切的简化版（如观察舌苔、脉象的粗略判断），为自己或家人选择最合适的汤药，避免“一锅煮”的误区。 现代烹饪技术与营养学的结合： 探讨高压锅、慢炖锅等现代工具对汤药煎煮效率和药效保存的影响。如何确保在追求便利的同时，不损害传统汤药的药理效力。 安全与伦理考量： 严肃讨论药材的毒性、禁忌配伍（如十八反、十九畏）在汤饮中的体现，以及慢性病患者在服用滋补汤药前应咨询专业人士的必要性。本书旨在提升读者对传统药材的敬畏之心，而非盲目“大补”。 本书内容翔实，引经据典，是一部面向有一定中医药基础或对传统食疗有深入探究兴趣的读者的学术性普及读物，它追求的是汤药背后蕴含的深刻逻辑与历史传承，而非快速见效的秘诀。

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这本书的**摄影技术指南**简直是为我量身定做的，我本来以为市面上的摄影书都大同小异，无非就是光圈、快门、ISO这“铁三角”的重复讲解，但这本书完全颠覆了我的认知。它最大的亮点在于，它聚焦于“用光讲故事”的哲学层面。作者非常强调，技术参数只是工具，真正能让照片说话的，是光线进入镜头前的那个瞬间你对环境光的理解和掌控。书中设计了大量的“实景模拟案例”，比如“如何在阴天拍摄出有立体感的肖像”，以及“利用日出前三十分钟的冷调光线营造神秘感”。最让我受益匪浅的是关于“寻找环境中的光源”这一章，作者教我们不要只盯着太阳看，而是要学会观察玻璃反射、墙壁散射，甚至是被云层柔化后的天空光，将这些“隐形”的光源转化为构图的一部分。而且，这本书的排版设计也极其用心，每讲解一个技术点，旁边都会附上两张对比图，一张是错误用光的示范，一张是正确处理后的效果，对比之明显，让人过目不忘。对于我这种总是在“拍清楚”和“拍得美”之间挣扎的爱好者来说，这本书的指导价值无可估量。

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这本**关于地方戏曲艺术保护与传承**的学术专著，厚重且充满深情，展现了作者多年来田野调查的心血结晶。它不像传统教科书那样刻板，反而像一部充满地方色彩的纪录片。作者选择了中国南方一个特定山区的几个濒临失传的剧种作为研究对象，通过对老一辈艺人的口述历史记录，描绘了这些戏曲艺术如何在历史变迁中挣扎求存。我尤其被其中关于“服饰变迁与社会地位暗示”的那一章所震撼。书中详细考证了一个特定戏份中头饰的颜色和材质变化，如何映射了清末到民国时期当地士绅阶层的兴衰更迭，这种文化符号的解读深度，远超一般艺术史研究。作者的文字带着一种深深的敬畏感，他不仅仅是在记录，更像是在为这些艺术形式“立传”。书中还附带了大量的珍贵手稿影印件和演出剧照，这些视觉资料极大地增强了文本的说服力和感染力。对于戏剧研究者或对非物质文化遗产感兴趣的读者来说，这本书提供了极其扎实且富有温度的案例研究，让我们看到了活态艺术背后那些鲜为人知的故事和坚持。

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天呐，最近迷上了一本关于**古代哲学与现代生活**的书，简直是打开了我新世界的大门！这本书的作者，我得说，真是个宝藏。他没有那种高高在上的理论说教，而是用一种非常接地气的方式，把那些深奥的道家、儒家思想，一点点剥开，然后展示给我们看，它们是如何巧妙地融入我们日常生活的柴米油盐中的。比如，书中对“无为而治”的解读，不是说让你什么都不做，而是教你如何在纷繁复杂的工作和人际关系中，找到那个最省力、最有效率的切入点，达到事半功倍的效果。我记得有一章节专门讲“知足常乐”，作者举了很多现代社会焦虑的例子，比如“对比心理”是如何把简单的快乐都扼杀掉的，然后他引申出古代智者如何看待物质欲望的边界。读完那一部分，我立刻就放下手机，出去散步了，感觉心里的那个“紧箍咒”一下子松了好多。这本书的语言风格非常幽默，夹杂着一些作者自己的生活小故事，读起来完全没有负担，就像是和一个很有智慧的长辈在喝茶聊天，听他娓娓道来人生的真谛。特别是对“中庸之道”的阐述，简直是教科书级别的清晰，不再是那种模糊不清的折中，而是告诉你如何在两个极端之间找到那个动态的平衡点。我强烈推荐给所有觉得生活压力太大，想找回内心平静的朋友们。

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我最近刚看完这本关于**量子物理基础概念的普及读物**，说实话，我一个工科背景的人，一开始还有点担心会看不懂那些复杂的数学公式，但这本书的处理方式简直是教科书级别的“化繁为简”。作者的功力在于，他仿佛拥有一种魔力，能将那些抽象到令人抓狂的概念，比如“叠加态”、“量子纠缠”，通过极其生动的类比展现出来。我印象最深的是关于“薛定谔的猫”那个实验，他没有直接抛出那个悖论，而是先花了好几章铺垫了经典物理学的局限性，然后才慢慢引出这个思想实验，让人在情理之中接受这个看似荒谬的结论。读这本书的过程，就像是坐过山车，从一开始的“我在说什么？”到后来的“哦！原来是这样！”那种豁然开朗的感觉，简直是知识的快感。更棒的是，这本书对物理学史上的那些伟大的科学家们——爱因斯坦、玻尔等人的思想交锋也做了详尽的描述，让你看到科学的进步不是一帆风顺的，而是充满了怀疑、辩论和灵感的火花。这本书绝对是理工科小白想要迈入现代物理殿堂的最佳入门砖，读完后你会对我们所处的世界产生全新的敬畏感。

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这本书的叙事节奏和结构设计实在是太精妙了，它不是那种按部就班的讲解，更像是一部情节跌宕起伏的史诗。作者似乎非常擅长在宏大的历史背景下，捕捉那些转瞬即逝的人性光辉与阴影。我特别欣赏它对**中世纪欧洲手工业发展与社会阶层变迁**的描述。他没有仅仅停留在枯燥的经济数据上，而是通过对几个不同身份手工艺人——从一个默默无闻的织布工到一位声名鹊起的雕塑家——的侧面描绘，展现了技术革新是如何撕裂和重塑整个社会结构的。读到那位雕塑家因为引入了一种新的采石技术而引发了行会内部的巨大权力斗争时，我简直屏住了呼吸，感觉自己就是旁观者，亲眼目睹了那场无声的战争。书中对细节的把握达到了令人发指的地步，比如对当时的工具磨损痕迹的描述，甚至能让人闻到空气中弥漫着的铁锈和木屑的味道。此外，作者的论证逻辑严密到无懈可击，每一个结论都有大量的史料作为支撑，让你心服口服。如果你对历史的深度挖掘和人物命运的复杂性感兴趣，这本书绝对能让你沉浸其中，忘记时间的流逝。它让你明白，任何时代的技术进步，背后都牵动着无数人的命运沉浮。

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