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輕食享瘦餐
☆☆☆☆☆
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李坤昌 作者
二魚
譯者
20040430 出版日期
0 頁數
NT$ 300 價格
叢書系列
9789867642493 圖書編碼

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發表於2024-07-06

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輕食享瘦餐 在線電子書 用戶評價

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輕食享瘦餐 在線電子書 著者簡介

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輕食享瘦餐 在線電子書 圖書描述

「輕食」，指的是採用低脂、低卡路裏的健康素材，利用少份量、少鹽、少油的簡單調味，保留住食物的原汁原味，提供清新鮮美、不增加腸胃腎臟負擔的美食。保持窈窕身材，隻要稍加注意食材的選擇，多採納天然無汙染的季節時鮮蔬果，不過度添加油脂和調味料，隨個人所需調整食材的份量，而烹調方式則以簡單、保存食物營養不流失為原則，美食當前一樣能輕鬆享「瘦」，飲食健康瞭，整個人也更加光彩煥發。

本書精心規劃一套全方位的輕食享瘦餐，分為沙拉、冷盤小菜、麵飯主食、主菜、點心、湯品、甜點等七個單元，內容包羅萬象，窈窕好料全都鮮明地呈現紙上，教你簡單而實用的做法，輕食魔法，一點就通，絕對是飲食生活的絕佳參考！

採用各種季節時鮮蔬果，健康烹調少鹽、少油的速簡美食，讓您採用各種時鮮蔬果烹調齣的速簡美食，讓您輕鬆享瘦

作者簡介

李坤昌，民國62年生，富有想像力和創造力的雙魚座。齣身於南投雙鼕的清苦務農傢庭，國小起就進廚房做菜，國中時更進一步從傢政工藝課上對廚藝產生興趣，自力升學，立定誌嚮要習得一技之長，就讀與全國大飯店建教閤作的國立颱中高農餐飲科，半工半讀以優異成績畢業，迄今在全國大飯店服務達14年，對飯店有深厚的感情，也因飯店常邀外國廚師進駐交流而獲得許多寶貴的學習機會。

榮獲2000年香港國際美食大展西餐主食項目個人銅牌獎、2001年香港國際美食大展西餐現場示範和開胃菜項目個人雙銅牌獎現任全國大飯店行政副總主廚，應邀在颱中高農、明德傢商、實踐大學、勞委會職訓局示範教學

文字執行

林麗娟，資深美食記者，樂於享受美食的雙子座。

齣身於中醫師傢庭，由於毛遂自薦進入中華日報任職，對報社有深厚的感情，在採訪工作中與各行各行傑齣人纔互動而獲得許多寶貴的學習機會。

曾獲報社獨傢新聞獎、省政府新聞寫作獎，在報社任職迄今將近20年。

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輕食享瘦餐 在線電子書 讀後感

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