阿基師燒酒菜 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
鄭衍基
1953年生
學歷：食品科學專科同等學歷
現任：颱北國賓大飯店餐飲部行政主廚，輔仁大學、實踐大學生活應用科學係技術講師、中廣《女人香頻道》、教育電颱《談心時間空中廚房》節目餐飲主講
榮獲：
曾獲1981年、1985∼1987年、1993年及1995年國內外烹調大賽金牌獎
榮獲多倫多佐治勃朗餐飲學院最高榮譽廚師獎
著作：各式食譜六十多冊
出版者:文經社
作者:鄭衍基
出品人:
頁數:0
译者:
出版時間:20050201
價格:NT$ 250
裝幀:
isbn號碼:9789576634314
叢書系列:
圖書標籤:
- 美食
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超級國宴大廚「阿基師」最新巔峰力作◎颱灣第一本「以酒入菜」美食料理書。
◎以啤酒、高粱、紹興等颱灣常見二十餘種酒類入菜，利用「畫龍點睛」的催化效果，呈現40道做法最簡單，色、香、味俱全的精采美食。
◎每道菜餚完全不具酒味，不喝酒的人也可以安心放懷大嚼。
◎上至元首李登輝，下至升鬥小民都愛吃的美味食譜。
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