《實用餐旅英文》Practical Hotel & Restaurant English一書，內容涵蓋飯店及餐飲服務業，以實用及日常生活英文為兩大學習主軸。本書匯集飯店及餐飲領域的英語使用方法，將其細分為16個學習單元課程，以引導循序漸進的學習規劃，並提供多元化的學習內容。
本書附有聽力訓練CD，透過反覆聆聽練習，可使英語聽說能力便為精進。藉由本書的學習，能提供相關科係學生、在職從業人員、齣國旅遊人士學習的管道，以達到相關專業知識及工作技能之提升。
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