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餐飲設備器皿教戰守策＜餐飲技能系列叢書. 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

餐飲設備器皿教戰守策＜餐飲技能系列叢書.
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
作者
生活家
译者
20020701 出版日期
142 页数
NT$ 458 价格
丛书系列
9789578203631 图书编码

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发表于2024-11-08

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餐飲設備器皿教戰守策＜餐飲技能系列叢書. 在线电子书 著者简介

餐飲設備器皿教戰守策＜餐飲技能系列叢書. 在线电子书 图书目录

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餐飲設備器皿教戰守策＜餐飲技能系列叢書. 在线电子书 图书描述

「餐飲設備器皿教戰守策」一書中，舉凡設備器皿的各種材質種類介紹、清潔、保養、管理……等，皆循序漸進一一詳細說明，並以圖文對照的方式，讓讀者可以清楚了解、認識，而非望文憑空想像。此外，「廚房設計規劃」一章也詳實的介紹廚房的設計規劃原則及動線佈局，並提供八種不同類型的餐廳廚房設計圖例，提供給有意創業之讀者參考。

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餐飲設備器皿教戰守策＜餐飲技能系列叢書. 在线电子书 读后感

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