キレない子どもを作る食事と食べ方 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:主婦の友社

作者:今村光一

出品人:

页数:0

译者:

出版时间:20011101

价格:NT$ 550

装帧:

isbn号码:9784072311073

丛书系列:

图书标签:

• 育児
• 食事
• 食べ方
• 子どもの成長
• 食育
• 健康
• 栄養
• 行動
• 情緒
• 発達

《舌尖上的成长：解锁孩子情绪密码的饮食智慧》 在孩子的成长过程中，饮食扮演着至关重要的角色，它不仅为身体发育提供必需的能量和营养，更深刻地影响着孩子的情绪、行为以及大脑的发育。您是否曾困惑于孩子突如其来的情绪爆发，或是对他们挑食、注意力不集中感到无奈？《舌尖上的成长》将带您深入探索食物与孩子情绪、行为之间的微妙联系，为您提供一套科学、实用且充满爱意的饮食指导，帮助您养育出情绪稳定、身心健康的孩子。 本书并非简单罗列食谱，而是从更深层次的认知出发，揭示食物如何影响孩子的神经系统，从而调节他们的情绪状态。我们将逐一剖析那些可能引发孩子焦虑、易怒、注意力不集中的“隐形杀手”，例如过多的精加工食品、含糖饮料、人工添加剂等，并解释它们在人体内产生的具体影响。同时，我们也会介绍那些能够安抚情绪、提升专注力、促进大脑发育的“情绪助推器”，如富含Omega-3脂肪酸的鱼类、提供B族维生素的全谷物、以及富含镁元素的绿叶蔬菜等。 《舌尖上的成长》将为您提供一个全面的饮食框架，帮助您为孩子构建一个营养均衡、情绪友好的饮食体系。您将学会如何： 识别并规避影响孩子情绪的“地雷食物”： 了解精制糖、反式脂肪、人工色素等对孩子情绪的负面影响，并学会如何在日常饮食中巧妙规避它们，让孩子的餐桌回归天然与健康。 发掘“情绪营养素”的宝藏： 深入了解不同营养素对孩子大脑和情绪的积极作用。例如，优质蛋白质如何支持神经递质的合成，膳食纤维如何稳定血糖，维生素和矿物质如何促进大脑健康等。我们将提供具体食物来源和摄入建议，让您轻松为孩子补充这些关键营养。 打造“情绪友好型”餐食计划： 学习如何根据孩子的年龄、发育阶段和活动量，科学搭配三餐两点，确保营养的全面摄入。我们不仅提供多样化的食谱灵感，更强调食物的烹饪方式和进食时的氛围，让每一餐都成为孩子积极情绪的催化剂。 掌握“吃出好情绪”的进阶技巧： 早餐的重要性： 探讨一顿营养丰富的早餐如何为孩子开启充满活力的一天，避免上午的“低血糖”情绪。 下午茶的智慧： 如何选择健康的零食，既能满足孩子的能量需求，又能维持稳定的血糖和情绪。 晚餐的仪式感： 营造愉快的用餐氛围，让晚餐成为家庭成员情感交流的纽带，促进孩子的情绪安抚。 睡眠与饮食的关联： 了解某些食物如何影响孩子的睡眠质量，以及良好的睡眠如何反哺情绪健康。 处理孩子的挑食与偏食： 面对孩子对某些食物的抗拒，我们将提供一系列温和而有效的策略，帮助孩子逐步接受健康食物，并从中发现食物的乐趣。 引导孩子建立健康的饮食习惯： 培养孩子对食物的尊重，理解食物的价值，让他们从小养成自主、健康饮食的良好习惯，为一生的身心健康打下坚实基础。 关注肠道健康与情绪的密切关系： 现代科学研究表明，肠道菌群的健康与情绪紧密相连。本书将为您介绍如何通过饮食调整，促进肠道菌群平衡，从而间接改善孩子的情绪状态。 特殊时期（如换季、考试前）的饮食调理： 针对孩子在不同时期可能出现的情绪波动，本书将提供有针对性的饮食建议，帮助他们更好地适应和应对。 《舌尖上的成长》不仅仅是一本关于食物的书，它更是一份关于爱与陪伴的指南。通过调整孩子的饮食，您不仅能看到他们身体上的变化，更能感受到他们情绪上的转变——从易怒烦躁到平和喜悦，从注意力分散到专注有力。本书旨在赋能家长，让您成为孩子情绪健康的守护者，用最直接、最充满爱意的方式，为孩子的成长铺就一条通往健康、快乐的幸福之路。 让《舌尖上的成长》成为您育儿路上的得力助手，一起用美食的力量，浇灌孩子积极、稳定、健康的心灵。

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我发现这本书在论证方面做得非常扎实，它不是单纯的经验分享，而是建立在一系列扎实的心理学和神经科学基础之上。作者在阐述每一个建议时，都会引用相关的研究成果，但处理得非常巧妙，不会让人觉得像在读教科书。这种科学背书让书中的论点极具说服力，让人愿意放下过去的惯性思维，去尝试新的方法。例如，关于“睡眠质量与情绪稳定”的章节，它详细解释了褪黑素和皮质醇分泌规律如何影响白天行为，并给出了切实可行的睡前仪式建议。这种将“是什么”（科学原理）和“该怎么做”（实践步骤）完美结合的方式，极大地提升了阅读的效率和体验。对于那些需要理性数据来支持决策的家长而言，这本书无疑是首选。它提供了一种坚实的后盾，让你在面对外界的质疑或自身动摇时，能够基于科学的认识，坚定地执行对孩子最有利的养育策略。它帮助我从“凭感觉养育”升级到了“有依据地科学养育”的阶段，这种升级感，是其他很多书籍无法给予的。

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这本书的整体哲学倾向于一种非常积极的儿童观和家庭观。它似乎坚信每个孩子都拥有内在的潜力去自我调节和健康成长，而成人的主要任务是创造一个滋养这种成长的环境，而不是去“塑造”一个符合成人预期的产品。这种尊重个体差异的理念贯穿始终，让人感到非常鼓舞。特别让我印象深刻的是，书中用大量篇幅探讨了“家庭氛围的无声传递”。作者指出，父母自身的压力和未解决的情绪问题，往往比任何说教都更容易被孩子吸收。因此，这本书的重点也悄然转向了“父母的自我关照”。它鼓励家长们首先要像对待孩子一样温柔地对待自己，只有当父母自身处于一种相对平和的状态时，才能真正为孩子提供一个稳定的情感港湾。这种“由内而外”的养育思路，让我开始重新审视自己的生活节奏和情绪出口。我开始有意识地给自己留出“喘息时间”，这并非自私，而是为了更有效地履行父母的职责。这本书，与其说是一本育儿指南，不如说是一本自我成长的修炼手册，它的影响是双向且深远的。

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这本书的行文风格非常流畅，作者的叙事语调带着一种恰到好处的幽默感和深刻的同理心，这使得阅读过程极为愉悦。它不像某些教育书籍那样高高在上，充满了说教意味，反而更像是与一位经验丰富、睿智风趣的长辈在进行一场深夜的私房对话。书中穿插的那些小故事，多半取材于作者自身的实践经历，真实而生动，让人感同身受。我尤其喜欢它对“完美父母”这一概念的解构。作者坦诚地承认，养育过程中必然存在失误和挫折，关键在于如何从这些“不完美”中汲取教训，并以更放松的心态去面对。这种坦诚极大地缓解了我作为家长常有的自我苛责。它教会我，养育的艺术并非追求零失误的完美表现，而是在不确定性中找到平衡点，并教会孩子如何与自己的不完美共处。书中的许多段落，我需要反复阅读和咀嚼，因为它们触及了现代社会对孩子过高期待的深层文化根源，引导读者反思自己的价值观是如何无形中投射到孩子身上的。这种深层次的自我审视，是这本书远超一般育儿指南的价值所在。

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这本书的装帧设计着实让人眼前一亮，封面那种沉稳的配色和字体排版，初看之下就给人一种专业、严谨又不失亲切感的印象。我原本是抱着试试看的心态翻开的，毕竟市面上关于“如何教育孩子”的书籍汗牛充栋，大多都是老生常谈。然而，这本书在处理一些日常生活中家长们最头疼的“情绪爆发”问题时，提供了一种非常系统且细致的分析框架。它没有停留在空泛的口号上，而是深入剖析了儿童行为背后的生理和心理机制。特别是其中关于“压力荷尔蒙”与“血糖波动”之间关联性的阐述，让我这个对营养学知之甚少的门外汉也豁然开朗。作者似乎非常擅长将复杂的科学理论转化为家庭日常可操作的指南，书中的案例分析贴近生活，读起来毫无晦涩感。我特别欣赏它强调的“预防性养育”理念，而不是事后诸葛亮式的补救措施。这本书的价值，不仅仅在于提供了一套“安抚”技巧，更在于提供了一套“构建稳定内心秩序”的底层逻辑。它让人感觉自己不是在被动地应对孩子的“坏脾气”，而是在主动地为孩子构建一个更具韧性的心智基础。对于长期在育儿路上感到力不从心的家长来说，这本书无疑是一剂强心针，它带来的不是焦虑，而是掌控感和希望。

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从工具书的角度来看，这本书的实用性体现得淋漓尽致。它没有回避那些最棘手的日常场景，比如“超市里的尖叫”、“饭桌上的权力斗争”等等。作者针对每一种常见的情绪爆发情境，都提供了一套多层次的应对策略，从“即时降温法”到“长期沟通模型”，步骤清晰，易于模仿。我发现自己过去很多无效的吼叫和威胁，在这本书的框架下，都找到了更具建设性的替代方案。更棒的是，它不仅仅关注“结果”——即孩子立刻安静下来，而是深度挖掘“过程”——即如何利用冲突瞬间来深化亲子连接和教授情绪管理技能。书中对于“语言的力量”的分析尤其精辟，它展示了如何通过微小的词语调整，将指责转化为邀请，将对抗转化为合作。我试着在最近一次孩子情绪失控时运用了书中的“命名情绪”技巧，效果立竿见影，孩子仿佛被‘看见’了，那股强烈的抵抗情绪迅速消退了一大半。这本书简直就是一本行走的“现场应对手册”，随时可以拿出来查阅并应用，而不是束之高阁的理论著作。

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