Les Liaisons Culinaires

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出版者:The Harvill Press
作者:Andreas Staikos
出品人:
页数:112
译者:Marie Stanton-Ife
出版时间:2001-9-28
价格:USD 9.35
装帧:Paperback
isbn号码:9781860468766
丛书系列:
图书标签:
  • 美食
  • 烹饪
  • 法国菜
  • 食谱
  • 厨房
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具体描述

Dimitris and Damocles live in the same block of flats. They share a love of cooking, and, it soon transpires, a lover - Nana. What follows is the story of their competition to win Nana's heart through her appetite. As the plates pile up, and the recipes grow ever more mouth watering, a bizarre and comic duel develops, fought with sea-urchin salads, stuffed vine leaves and delicacies from all corners of the Aegean to win the consummate femme fatale or to end up with the sting in the tail...

《味蕾的涟漪》 在一片被岁月温柔浸润的土地上,古老的厨房器具讲述着失传的技艺,空气中弥漫着 Dried Herbs 和 Spices 的芬芳,世代相传的食谱在家族成员间低语。本书并非关于一家名为“Les Liaisons Culinaires”的餐厅,也不是记录某个特定的烹饪学派或大师的传记。恰恰相反,它是一次穿越时空的味觉探索,一次对人类如何通过食物建立联结的深邃凝视。 我们从古老的文明开始,追溯那些最早的烹饪实践。不是具体食谱的罗列,而是对当时人们如何理解和运用食材的考察。想象一下,在石器时代,当第一粒谷物被磨碎,第一次尝试用火来改变食物的质地,这不仅仅是为了生存,更是一种对自然的敬畏和对未知的好奇。这种原始的冲动,是所有后续味觉艺术的基石。 随后,本书将目光投向那些改变了世界饮食版图的伟大发现和交流。香料之路的繁荣,美洲新大陆的物产如何颠覆欧洲的餐桌,这些都不是简单的贸易记录,而是关于文化碰撞与融合的生动写照。当我们品尝一道菜肴时,我们品尝的不仅仅是原料本身,更是那些千百年来,跨越海洋、陆地,从遥远国度远道而来的使者。它关乎旅者的故事,关乎不同民族之间的互鉴与学习。 我们将深入探究不同地域的饮食哲学。不是某地独有的特色菜,而是隐藏在烹饪背后,更深层次的文化基因。北欧人对食材原味的极致追求,地中海地区对简单而新鲜的推崇,东方文明中对平衡与和谐的侧重,这些都不是独立的烹饪风格,而是各自民族价值观、生活方式、甚至世界观的缩影。透过对当地时令食材的理解,对烹饪过程的仪式感,以及用餐时的社交礼仪,我们可以窥见一个民族的灵魂。 本书特别关注那些看似微不足道的细节,却在塑造我们味觉体验中扮演着至关重要的角色。灯光的温度如何影响食欲?音乐的节奏如何与食物产生共鸣?餐具的材质和设计又如何影响我们对食物的感知?这些都不是为了创造某种“氛围”而刻意为之,而是人类感官与物质世界之间精妙互动的体现。每一次用餐,都是一场多感官的沉浸式体验。 我们还将触及那些在烹饪界默默耕耘,却极少被大众所知的幕后人物。可能是某个世代相传的酱料秘方,可能是对某种特定香料有着独特理解的农夫,也可能是那些将传统技艺传承给下一代的无名教头。他们的故事,不是为了塑造个人英雄主义,而是为了展现集体智慧和持续的努力,如何让美食的基因得以延续和发展。 《味蕾的涟漪》更是一本关于“分享”的书。从古老的部落集会上的共享宴席,到现代家庭餐桌上的温馨时光,食物始终是连接人与人之间最直接、最温暖的纽带。它见证了爱情的萌芽,友谊的巩固,家庭的团聚。每一份精心准备的食物,都饱含着制作者的心意,传递着关怀与爱。我们并非要讲述某个特定聚会的场景,而是要探讨,当人们围坐在一起,共享食物时,那些无形的,却又真实存在的情感流动。 这本书的目的是引导读者以一种全新的视角去审视日常的饮食。它不是一本教你如何烹饪的书,也不是一本让你模仿名厨的作品集。它邀请你成为一位味觉考古学家,一位文化美食的侦探,去发掘隐藏在每一道菜肴背后的故事,去感受食物所承载的厚重历史和丰富情感。最终,它希望激发出你内心深处,对探索、对创造、对分享的渴望,让你在未来的每一次品尝中,都能感受到那份来自远古,却又触手可及的,生命的回响。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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这本书的语言风格简直是教科书级别的“冷峻现实主义”。它毫不留情地撕开了特定社会群体(我不好剧透是哪个群体,但可以肯定是很底层、很挣扎的)的生活表象,展现了生存的艰辛和道德的灰色地带。作者的笔触极其写实,没有丝毫的矫揉造作或煽情,人物的对话短促而有力,充满了生活中的粗粝感。我读到一些场景时,真的感觉像是站在那个拥挤、潮湿、充满噪音的街角,能感受到那种令人窒息的压迫感。这本书的伟大之处在于,它没有将人物塑造成完美的英雄或彻底的恶棍,每个人都在环境的挤压下做出了艰难的选择,那些选择或许不光彩,但在当时的语境下却又是必然的。这让我深刻反思了“对与错”的定义,以及社会结构对个体命运的决定性影响。这是一部需要勇气才能读完的作品,因为它太真实了,真实到让你无法逃避那些日常生活中被我们刻意忽略的苦难。

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说实话,这本书的想象力简直是突破天际,它构建了一个宏大而又逻辑严密的“次生世界”。我很少读到如此细致入微的架空设定,从社会阶层、技术发展到信仰体系,每一个细节都经过了深思熟虑,并且完美地融入了故事的主线之中。作者没有浪费任何笔墨去解释背景,而是通过角色的日常经历,自然而然地将我们带入这个奇特的境地。我最欣赏的是它对于“权力腐蚀”这一主题的探讨,在这个完全陌生的世界里,人类的弱点和对支配欲的追求,却显得如此真实和令人不安。它更像是一部政治寓言,披着科幻的外衣,内核却是对我们当下社会的尖锐讽刺。阅读过程非常刺激,我得不停地在脑海中构建这个世界的地图和运作规律,那种探索新知带来的兴奋感是无与伦比的。这本书的节奏把握得非常好,从缓慢的铺陈到后半段的疾速反转,一气呵成,让我完全放下了手中的一切,沉浸其中直到最后一页。

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这本书简直是一次关于“时间与记忆”的哲学之旅,让我忍不住想重温一些被我遗忘的往事。作者对时间流逝的描绘达到了一个近乎诗意的境界,他不是简单地记录事件,而是捕捉了记忆在不同时间点被重塑和扭曲的过程。书中运用了大量的闪回和碎片化的叙事结构,一开始读起来需要适应,但一旦你进入了作者设定的那个时空迷宫,就再也无法自拔。我尤其喜欢其中关于“童年失落感”的探讨,那种对纯真年代的追溯和对不可逆转的成长的无奈,非常触动我这个年纪的读者。它没有给出任何明确的答案,而是提出了许多尖锐的问题,迫使读者去审视自己的生命轨迹。这本书的文风非常沉静、内省,如同一个人在深夜独自对着镜子进行深刻的自我对话。它不像许多现代小说那样追求快节奏和高信息量,它更像是慢火细炖的老汤,需要时间去熬煮,去品味那些隐藏在朴素文字下的深刻哲理。读完后,我感到一种平静的力量,仿佛被作者引导着与自己的过去达成了某种和解。

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这是一部关于“美学与毁灭”的对撞之作,读起来像是一部精心剪辑的艺术电影。作者似乎对十九世纪末欧洲的艺术思潮有着深厚的理解,书中充斥着对精美物品、颓废生活方式以及瞬间永恒的赞美。叙事节奏非常缓慢,更像是意识流和场景速写的集合,重点在于捕捉光影、色彩和情绪的细微变化。主角是一个沉溺于自身完美主义的创作者,他的追求美好到近乎病态的地步,而这种极致的追求最终导致了某种形式的自我放逐或毁灭。我喜欢作者如何将艺术创作的狂喜与最终的虚无感并置,形成一种强烈的张力。这本书对细节的把控近乎苛刻,无论是对一件古董的描述,还是对一个眼神的刻画,都充满了雕琢的痕迹,读起来需要极大的耐心和鉴赏力。它不是用来快速消费的,而是应该被慢慢品味,像是在欣赏一幅充满象征意义的油画,每一层颜料下面都藏着作者的心思和隐喻。

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天哪,我最近读完了一本让我彻夜难眠的书,它完全颠覆了我对人物内心世界的认知。这本书的叙事视角极其精妙,作者仿佛能潜入角色的意识深处,将那些最隐秘的欲望、最微妙的嫉妒以及那些在理性外衣下暗流涌动的冲动,一一剖析得淋漓尽致。它不是那种情节跌宕起伏的小说,更多的是一种对人性复杂性的深刻挖掘。书中人物之间的每一次对话,都像是一场精心设计的心理博弈,充满了试探、诱惑和难以言喻的张力。我特别欣赏作者对环境氛围的渲染,那种压抑而又充满诱惑力的场景描写,让我仿佛能闻到空气中弥漫的香水味和旧书页的味道。读完后劲非常大,我花了好多天时间整理自己的思绪,思考人与人之间关系的界限到底在哪里,以及我们究竟愿意为了达到目的付出多大的代价。这本书的语言风格华丽而又精准,充满了古典的韵味,读起来就像是在品尝一出精心调配的复杂菜肴,每一种味道都恰到好处,回味无穷。它不是那种能让人轻松翻阅的书,它要求你全神贯注,与角色的痛苦和挣扎一同呼吸。

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