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現代飯店管理

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餘炳炎 作者
上海人民齣版社
譯者
1996-6-1 出版日期
392 頁數
17.00元 價格
精裝(無盤)
叢書系列
9787208023697 圖書編碼

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發表於2024-11-28

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現代飯店管理 在線電子書 圖書描述

本書闡述瞭現代飯店管理的理論、管理思想、管理職能和管理方法。具有鮮明的理論性和科學性,又重視與飯店管理實際的結閤。

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